Youssef EL BACHA

En résumé

Entreprises

• Confidentiel - Responsable service QSE

  2019 - maintenant - Préparation à la certification ISO 9001 V 2015 et ISO 14001 V 2015.
  - Gestion et Amélioration de système de gestion documentaire QHSST.
  - Organisation des audits qualités internes et audit fournisseur;
  - Sensibilisation du personnel aux démarches qualité ;
  - Suivi des dossiers de conception de produit ;
  - Définition des procédures de SST à mettre en œuvre pour l’amélioration des conditions de travail ;
  - Identification et analyse des dysfonctionnements et des non-conformités ;
  - Pilotage l’amélioration au travers des actions correctives et préventives ;
  - Assurer le suivi de la mise en œuvre des actions ;
  - Formation et sensibilisation sur les bonnes pratiques d’hygiène, SST.
  - Etablissement et amélioration des informations documentées définissant les modalités
  organisationnelles (procédures, processus, modes opératoires, instructions …).
  - Contrôle de l'organisation et les résultats des services

• ASPAM & SARMARC (HBZ HOLDING) - Responsable Service QSE

  2018 - 2019 - Préparation à la certification ISO 22000 V 2018.
  - Assurer la mise en place, et suivi de système de management qualité conformément à l’ISO 22000.
  - Organisation des actions de formation et sensibilisation du personnel.
  - Application des méthodes d'analyse des risques HACCP.
  - Suivi et application des nouvelles réglementations propres au secteur agroalimentaire concernant les
  produits, l'étiquetage, les process, l'emballage, le nettoyage des appareils, etc.
  - Établir des relations avec les services vétérinaires et les services de répression des fraudes.
  - Contrôle et suivi des indicateurs permettant la vérification de la conformité des produits fabriqués aux
  normes spécifiques de l'agroalimentaire.
  - Suivis de la documentation de chaque lot de produit de l'amont à l'aval, en passant par les contrôles
  réguliers effectués en ligne ou par le laboratoire.
  - Rédaction et correction des cahiers des charges en fonction des exigences des clients.
  - Organisation des audits avec les clients et établir les plannings d'audit client.
  - Remonter les demandes et nouvelles exigences des clients.
  - Contrôle de l'organisation et les résultats des services.
  - Pilotage des équipes contrôle qualité au sein des unités du groupe

• DAMSA - GROUPE COPELIT - Responsable Assurance Qualité & Traçabilité

  2016 - 2018 Veille sur l’application et surveillance des exigences environnementales et sécuritaires.
  - Pilotage de l’équipe de contrôle qualité.
  - Gestion et Amélioration de système de gestion documentaire QHSST.
  - Réalisation d’audits et d’inspections hebdomadaires.
  - Réalisation Audit fournisseur.
  - Organisation des formations et sensibilisation qualité, BPH, BPF.
  - Chef de projet de la mise en place du SME selon les exigences de la norme ISO14001 V 2015.
  - Participation à l’obtention de certifications suivantes:
   BRC – British Retail Consortium : inopiné - V7. Grade AA+
   IFS - International Food Standard : inopiné- Higher Level
   TESCO FOOD MANUFACTURING STANDARD - Green Grade
   ASDA STANDARD : inopiné- 0 NC
   MORRISONS : Green Grade
   Certification Halal
   U.S Food and Drug Administration Registration. 93,81%
   ORTHODOX UNION.
   FRIEND OF THE SEA.

• Halieutis Process - SARMAFISH - Responsable Laboratoire et Contrôle Qualité

  2015 - 2015 Analyses physicochimiques : Les analyses chromatographiques (Histamine), taux de chlore dans
  l’eau, taux de matière grasse, acidité…
  - Validation des résultats et des bulletins d’analyses.
  - Contrôle et validation de la matière première à la réception.
  - Contrôle qualité et traitements des dossiers de traçabilité.
  - Préparation à la certification ISO 17025 V 2005

• Aïcha - Stagiaire

  Meknès 2014 - 2014 Étude sous thème : les différents systèmes de trituration des huiles d'olive au Maroc et critères qualité selon conseil oléicole international (COI)

• ONSSA - Stagiaire

  2013 - 2013 Département microbiologique
  Sous thème : les analyses microbiologiques des denrées alimentaires

• CIBEL - Stagiaire

  belleme 2013 - 2013 Etude sous thème : validation des barèmes de cuisson et l'influence sur le taux de l'histamine ( sardine et maquereau )

• CIBEL - Stagiaire

  belleme 2012 - 2012

Formations

• Faculté Des Sciences Et Techniques Beni Mellal (Béni Mellal)

  Béni Mellal 2016 - maintenant Doctorat

• Faculté Des Sciences Et Techniques Beni Mellal (Béni Mellal)

  Béni Mellal 2014 - 2016 Master Sciences et Techniques - Qualité Alimentaire
  
  les analyses physicochimiques, les analyses microbiologiques, validation des méthodes, chimiométrie,plan d'expériences, sécurité alimentaire, technologies alimentaires, l'accréditation des laboratoires(ISO/IEC 17025 :2005 ),HACCP,systèmes qualité ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000, OHSAS18001, Gestion des déchets

• Faculté Des Sciences Moulay Ismail (Meknes)

  Meknes 2013 - 2014 Licence professionnelle
  
  les analyses physicochimiques, génie chimique, systèmes qualité ISO 9001, ISO14001, ISO 22000, OHSAS 18011, ISO/IEC 17025:2005, HACCP, Business Plan

• Ecole Supérieur Des Technologies ( EST ) (Agadir)

  Agadir 2011 - 2013 DUT
  
  Représentant des étudiants de la filière Génie Bio-Industriel Membre de l'Association BDE ( bureau des étudiants ) comité d'organisation d'espace artistique à L'Ecole Supérieure de Technologie d'Agadir
  

• Lycée Hassan EL KHAYAT (Inezgane -Agadir)

  Inezgane -Agadir 2009 - 2010 BAC