Mes compétences :
Audit
Microbiologie alimentaire
Traçabilité
Microsoft Office
Normes Qualité
Contrôle qualité
Entreprises
SERTIP
- Technicien qualité
2018 - maintenant
Boulangerie De L'Europe
- Assistant Resp. Qualité
2016 - 2018Gestion des non-conformités internes et externes.
Gestion des échantillons pour analyse.
HACCP.
Audit interne et externe (fournisseurs).
Inspection des BPH et BPF.
Formations.
Sanitation.
Métrologie.
Bigard
- Stage Assistant qualité
Quimperlé2015 - 2015Missions répondant aux exigences du référentiel IFS version 6.
Animation des formations HACCP/PRPo/CCP et Food Defense.
Audits sécurité et BPH.
Exercices de traçabilité.
Mise à jour documentaire.
Veille réglementaire.
Contrôles bactériologiques.
S.A.S COCCOLO
- Assistant Qualité
2014 - 2014Renouvellement de la certification IFS version 6.
Revue HACCP/VACCP.
Contrôle qualité sur lignes de conditionnement.
Audit cassables et hygiène.
Agréages à réception.
Traçabilité.
Métrologie.
Contrôles avant expédition.