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Yves MOINARD

MAMOUDZOU

En résumé

Fort d’une expérience réussie au poste de direction et une parfaite connaissance des produits frais + importation.

Je suis doté d'un fort sens commercial, je sais appréhender les contraintes et les enjeux des métiers de la grande distribution.

Mes compétences :
Excellente connaissances des produits frais
Forte puissance de travail
Rigueur, organisation, management multi racial
Forte
IBM AS400 Hardware
Sage Accounting Software

Entreprises

  • SODIFRAM A MAYOTTE - DIRECTEUR D'HYPERMARCHE

    2017 - maintenant Management de 60 employés - surface de vente 4000 m2
    Gestion des stocks
    Définition et mise en application de la stratégie commerciale
    Gestion des ressources humaines et management des équipes

  • CECA-GADIS - DIRECTEUR FILIERE FROID

    2010 - 2014 CECA-GADIS à Libreville au Gabon - 1249 salariés- surface
    gérée 8000 m² (entrepôt) management de 100 employés

    DIRECTEUR FILIERE FROID

    * Gestion de l'entrepôt froid
    * Gestion du compte d'exploitation ;
    * Suivi du reporting mensuel des départements froids positifs et négatifs ;
    * Achat et référencement des gammes de produits positifs et négatifs ;
    * Gestion des ateliers de découpe
    * Respect des normes sanitaires
    * Définition des gammes de produits

    * Gestion des stocks ;
    * Approvisionnement et achat des produits ;
    * Gestion des commandes ;
    * Gestion des livraisons
    * Respect de la chaîne du froid
    * Planning des livraisons ville et province ;
    * Gestion des inventaires

    * Implantation et suivi des points de vente ;
    * Adaptation de l'assortiment en fonction de la consommation locale ;
    * Mise en place des opérations commerciales ;
    * Etude de la concurrence, mise en place de relevés de prix ;
    * Définition de la politique prix ;
    * Suivi des assistants et suivi des règles définies ;

  • SUPERMARCHE CARREFOUR MARKET - DIRECTEUR DE MAGASIN

    2009 - 2010 en Martinique - Management de 70 salariés - surface de vente
    1900 m2

    DIRECTEUR DE MAGASIN

    * Ouverture du point de vente
    * Construction de l'assortiment ;
    * Commande des produits pour le lancement de l'activité ;
    * Implantation de l'ensemble des rayons ;
    * Recrutement de l'équipe de l'encadrement ;
    * Communication sur l'ouverture du point de vente

    * Définition et mise en application de la stratégie commerciale ;
    * Définition de la politique de prix
    * Mise en œuvre et suivi du plan de vente ;
    * Etude de la concurrence : relevé de prix, de gammes ;
    * Détermination de la zone de chalandise ;
    * Adaptation de l'assortiment en fonction de la consommation locale ;
    * Organisation de la publicité du point de vente ;
    * Mise en place des opérations commerciales ;

  • CARREFOUR MARKET EN MARTINIQUE - DIRECTEUR DE MAGASIN

    2009 - 2010 Management de 40 employés - surface gérée 1900 m2
    Ouverture et gestion du point de vente
    Définition et mise en application de la stratégie commerciale
    Gestion des ressources humaines et management des équipes

  • SUPER U - DIRECTEUR DE MAGASIN

    Saint-Jacques-de-la-Lande 2009 - 2009

  • SUPER U - DIRECTEUR DE MAGASIN

    Saint-Jacques-de-la-Lande 2009 - 2009 SUPER U à Bédarieux (34) - 40 salariés - surface de vente
    2800 m²

    DIRECTEUR DE MAGASIN
    Missions identiques pour le poste de directeur de magasin

    * Définition et mise en application de la stratégie commerciale ;
    * Gestion des ressources humaines ;
    * Management des équipes
    * Gestion du point de vente ;

  • INTERMARCHE - DIRECTEUR DE MAGASIN

    Vert-le-Grand 2008 - 2008 INTERMARCHE à Pont-à-Marcq (78) - 49 salariés - Surface de
    vente 1500 m²

    DIRECTEUR DE MAGASIN
    Missions identiques pour le poste de directeur de magasin

  • INTERMARCHE - DIRECTEUR DE MAGASIN

    Vert-le-Grand 2008 - 2008

  • SUPERMARCHE SCORE - DIRECTEUR DE MAGASIN

    2003 - 2007 SUPERMARCHE SCORE à Douala et Yaoundé au Cameroun
    50 salariés -Surface de vente 1800 m²

    DIRECTEUR DE MAGASIN
    Missions identiques pour le poste de directeur de magasin

  • SCORE AU CAMEROUN - DIRECTEUR DE MAGASIN

    2003 - 2007

  • Hypermarché CARREFOUR - CHEF DEPARTEMENT PRODUITS FRAIS RAYON BOUCHERIE

    2000 - 2002 Arabes Unis - 1000 salariés - surface de vente 12 000 m² -
    Management de 20 salariés de diverses nationalités

    MANAGEUR DEPARTEMENT PRODUITS FRAIS (rayon boucherie)

    * Ouverture du point de vente

    * Stratégie commerciale ;
    * Achalandage du rayon traditionnel et libre-service ;
    * Définition de la gamme
    * Gestion de la rotation des produits
    * Suivi de la traçabilité
    * Définition de la politique de prix

    * Gestion des ressources humaines

    * Management des équipes

    * Gestion du point de vente ;

  • '' CARREFOUR AUX EMIRATS ARABES UNIS '' MANAGEUR DEPARTEMENT - MANAGEUR DEPARTEMENT FRAIS

    2000 - 2002

  • Supermarché MATCH - CHEF BOUCHER puis DIRECTEUR DE MAGASIN par intérim

    1998 - 2000 50 salariés - surface de vente 1500 m²

    MANAGEUR DEPARTEMENT PRODUITS FRAIS (rayon boucherie)
    et DIRECTEUR DE MAGASIN PAR INTERIM

    Missions identiques pour le poste de manageur rayon boucherie
    Missions identiques pour le poste de directeur de magasin

  • MANAGEUR DEPARTEMENT BOUCHERIE - MATCH EN GUYANE

    1998 - 2000

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

Pas de contact professionnel

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