Zeineb EL HAJ AHMED (Timab Tunisie)

En résumé

Mes compétences :
Microbiologie
Biochimie alimentaire
Technologie Alimentaire
QualiproXL
Gestion de la qualité

Timab Tunisie - Stagiaire
2015 - 2015 * La mise à jour des axes de GMP Ovocom et l'amélioration de ses principes dans tous les processus de l’industrie.
* La mise à jour de l’approche HACCP dans le cadre de GMP Ovocom pour une meilleure analyse des risques.
* Le développement des ressources pour l’amélioration du suivi du SMQ en mettant en exploitation un logiciel Qualité ; QualiproXL qui assure une gestion documentaire et qui facilite le traitement des non-conformités et des actions.
Nestlé - Stagiaire
Marne La Vallée Cedex 2 2014 - 2014 Analyses microbiologiques: dénombrement des levures et moisissures/ Énumération des entérobacteries, des germes totaux, examen des surfaces, microbiologie de l'air,...

Analyses physico-chimique:dosage de taux d’acide ascorbique (vitamine C), test d’humidité, dosage de taux de calcium,dosage de taux de fer et dosage de taux de phosphore.
EL AMENI (FNAR) - Stagiaire
2013 - 2013 Suivie des techniques de transformation et de production des produits de la mer (thon+Sardine)