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Abdeljalil KAMEL

RABAT

En résumé

Mes qualifications et mon expérience sont susceptibles d’apporter une importante contribution à votre clientèle.

En qualité de Manager en restauration et un grade de Chef Barman .
Une expérience réussie de 25 années dans le domaine m'a permis d'acquérir de nombreuses compétences. Je possède tous les atouts qui me permettront de réussir, Motivation, rigueur; professionnalisme et écoute sont les maîtres mots de mon comportement professionnel.

Mon expérience m’a permis d’acquérir toutes les connaissances nécessaires à la bonne exécution des tâches du poste et a la réalisation et a la supervision des prestations qui mon était confier .

Intégrer une entreprise hôtelière de luxe représente pour moi un réel enjeu d’avenir dans lequel mon travail et mon honnêteté pourront s'exprimer pleinement par diplomate et avec un esprit d’équipe et une grande capacité d’adaptation .
Restant à votre disposition pour tout complément d'information afin de vous expliquer plus en détails mon parcours professionnels .

Mes compétences :
du Planning

Entreprises

  • Restaurant Le Georges - Manager

    2014 - 2015 En Qualité de chef de salle ma mission consistait a prendre la réservation par téléphone afin d'indiquer le lieu du restaurant et donner une explication approfondie sur le concept du restaurant ainsi que la programmation musicales de la semaine , le contact client grâce a mon répertoire client. Réalisation de la programmation musicales de la semaine et la partager sur les réseaux sociaux . Objectifs réussis sur Tripe Advisor le restaurant est arrivée a atteindre les 20 premiers restaurant sur rabat .
  • Restaurant le DHOW - Responsable de Service

    2012 - 2015 : Responsable de Service au Restaurant le DHOW. Responsable de la Réservation, Responsable de l'équipe de la Propreté du Bateau et du Planning. Responsable de la Mise en Place et du Bon déroulement de Chaque Prestation, Responsable des Inventaires du Matériel, Caissier principale du lounge et responsable de la fermeture du bateau. ;
  • Franchise Espace Gourmand - GERANT

    2012 - 2012 En Qualité de GÉRANT pour une Franchise de restauration rapide sur la gare de rabat ville (ESPACE GOURMAND) , Versement Banque - Gestion de Stock - Inventaire- Commande et Payement des fournisseurs et du personnel L'ouverture et la fermeture du Point de Vente, Contrôle et Raz de Caisse , Satisfaction et Fidélisation clientèle
  • Hotel Rive - Chef Barman

    2010 - 2012 Chef Barman à l'hôtel Rive à Rabat, le Montécristo Restaurant Pub, Responsable de réservation
    et du stock et le retour bouteilles clients . Fidélisation clientèle . Le plus long comptoir sur rabat avec 14 mètres de longueur et pour une capacité de 600 personnes assises et avec un effectif en salle de 10 chef de rang et 05 commis de salle .
  • La Piscaderia - Barman / Chef de rang

    2009 - 2010 01/08/2009 - 30/04/2010 , Barman et chef de Rang mon travail consistait a préparer la mise en place du bar et donner un coup de main au service lorsque on reçoit des personnalités très importantes ou sur des tables litigieuses .
  • hôtel BOUREGREG - Barman / chef barman / Assistant Maitre D'hotel

    1998 - 2010 Barman et chef barman et Responsable de Stock au Piano - Bar et le cabaret de l’hôtel puis Assistant maitre d’hôtel au restaurant .
  • Restaurant le kangourou - Chef de rang

    1997 - 1998 Chef de Rang au Restaurant le kangourou Grille hôtel Shéhérazade Rabat. (4 étoiles) ;
    Le restaurant lounge avec une spécialité australienne et avec une programmation musicales toutes la semaine
  • hôtel OURIDA - Maitre d'hôtel

    1995 - 1997 Au sein de l'hôtel OU-RIDA filière de la chaine bêler . Responsable du Petit Déjeuner, Passage des Groupes pour le Déjeuner et le diners .
  • hôtel SAINT GERMAIN - Chef Barman

    1993 - 1995 En Qualité de chef Barman j'avais la responsabilité de superviser la mise en place et le bon déroulement du service de trois point de vente ( bar, snack bar et piano bar) et faire la fermeture des points de vente et la raz caisse pour chaque point de vente . le planning des employés et la réalisation des bons de commandes pour la marchandises du stock bar pour chaque point de ventes .
  • Hotel Safir Rabat - Barman

    1989 - 1993 En qualité de barman ma mission était la préparation de la mise en place , la gestion de stock la réalisation et l'élaboration des cocktails commandés par les clients . Réaliser un très bon service client et sa fidélisation pour la réalisation du chiffre d'affaire .
    La propreté des frigos et des locaux du piano bar et du matériel d'exploitation .

Formations

  • Université Elkhawarizmi (Rabat)

    Rabat 1975 - 1989

Réseau