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Adeline DORET

PARIS

En résumé

Passionnée par les productions agro-alimentaires de qualité et les relations internationales, j'ai choisi de travailler en fromageries artisanales (fabrication/commercialisation) en pays anglophones pendant 3 ans où ce type de production est considéré comme produit de luxe.
A mon retour en France, j'ai souhaité poursuivre dans le domaine des produits de qualité et me suis donc dirigée vers les produits sous SIQO (signe officiel de qualité). Polyvalente et curieuse, j'ai pu développer des compétences autour de ces produits aussi bien d'un point de vue technique qu'en communication/promotion.

Entreprises

  • INAO (Institut National de l'Origine et de la Qualité) - Chargée de mission technique et réglementaire

    2012 - maintenant Suivi des dossiers de demandes de reconnaissance/modification en Label Rouge
    Présentation aux instances professionnelles
    Suivi des dossiers d'évaluation et de suivi de la qualité supérieure
    Réseau de coopération internationale
  • Ville de Coulommiers - Responsable Communication

    2012 - 2012 Communication interne et externe
    Relation Presse
    Rédaction du bulletin municipal et autres documents à destination des habitants
    Mise à jour du site internet de la ville
    Création d'affiches
    ...
  • Ville de Coulommiers - Chargée de Mission - Reconnaissance en AOC fromagère

    2010 - 2012 - Projet de reconnaissance en AOC du Fromage de Coulommiers
    - Projet de développement touristique sur le territoire du Bassin de vie de Coulommiers
  • Neals Yard Dairy - LONDRES - Affineur-Fromager

    2009 - 2010 affinage et commercialisation de fromages britanniques
  • Fromageries (Red Hill Cheese/Milawa Cheese/The Herdsman) - AUSTRALIE - Fromager- affineur

    2007 - 2009 fabrication de fromages, affinage et commercialisation
    participation à des salons spécialisés (Sydney Cheese show et Melbourne Cheese show)
  • Chambre d'Agriculture de la Loire - Feurs - Chargée d' études économiques

    2006 - 2007 Réalisation d'études économiques et de plans d'investissements sur 5 ans
  • La Fromagerie - LONDRES - Fromager (stagiaire)

    2003 - maintenant

Formations

Réseau

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