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Alain BOYE

COMPS

En résumé

35 ans d'expérience en industries agro-alimentaires.
Responsable qualité en début de carrière, puis directeur d'usine (personnel jusqu'à 270 personnes) puis directeur technique d'une conserverie de légumes et plats cuisinés, j'ai fait le tour des services d'une usine agro-alimentaire.

En 2009, je me suis occupé, en tant que directeur industriel, de la construction de l'usine Provence Tomates à Tarascon. Cette usine de transformation de tomates (investissement plus de 16 millions d'euros, capacité environ 80 000 tonnes par campagne) a été construite en moins de 6 mois. Je suis resté directeur industriel de cette entreprise (chargé de la production entretien et travaux neufs) jusqu'à fin 2011.

Aujourd'hui je partage mon temps entre deux entreprises. Je suis le président de la société S.T.C.I.Industries, qui est une société de services aux industries principalement agro-alimentaires (ingenierie, études, conseil, APS ,fourniture matériels, suivi et organisation chantiers...). Je suis aussi depuis 2007, chargé d'affaires pour la société Techn'agro, filiale française de CATELLI FOOD TECHNOLOGY, fournisseur important de matériel de process et conditionnement agro-alimentaire.

Mes compétences :
Agroalimentaire
Directeur d'usine
Food
Food technology
Fruits et légumes
Industrie agroalimentaire
Oenologie
Production
Qualité
Services techniques
Technology

Entreprises

  • S.T.C.I.Industries - Président

    2011 - maintenant Sociéte de services aux Industries agro-alimentaires, ingénierie, études, conseil, fourniture matériels, APS, organisation et suivi chantier....

  • Provence Tomates - Directeur Industriel

    2009 - 2011 Construction d'une usine de transformation de tomates (1800 tonnes de tomates traitées par jour, fonctionnement 24h/24, 7 jours/7), démarrage de cette unité fabricant des produits intermédiaires pour l'industrie de seconde transformation.
    Chargé de la production, de l'entretien et des travaux neufs.

  • TECHN'AGRO S.A.S. - Chargé d'affaires

    2007 - maintenant Techn'agro représente en France le groupe CATELLI FOOD TECHNOLOGY (ROSSI et CATELLI, MANZINI, COMACO, SIMA, BERTOLI, SBC, RAYTEC, MECPARMA), spécialiste internationnal du process et du packaging agro-alimentaire.

    Techn'agro a aussi une activité de services auprès des entreprises agro-alimentaires (Ingénierie, montage d'installations, tuyauteries process, déplacement de matériels, fabrication d'installation de NEP, d'échangeurs thermiques....).

  • Conserverie DAVIN - Directeur Technique

    2007 - maintenant Chargé de la définition et de la mise en place d'une nouvelle ligne de production (plats cuisinés appertisés en sachets souples type Doypack.
    Chargé de l'organisation de la production.

  • S.A.S. Conserves de Provence - Directeur Technique

    2000 - 2006 Conserverie de légumes et plats cuisinés

    - mise en oeuvre technique et financière des investissements (1 à 4 M€ par an)
    - chargé de la politique d'entretien des batiments et des matériels. Réduction de l'effectif du service maintenance(-40%), externalisation de certaines taches (chaufferie ..)
    - chargé du démantèlement de la deuxième unité de production du groupe (vente matériels et bâtiments, suivi du démontage, transfert de certaines lignes de production)
    - mise en service à Tianjin (Chine) de 2 lignes de production de sauces pizza au sein d'une usine du groupe CHALKIS (actionnaire de la S.A.S. Conserves de Provence)
    - Membre du comité de direction, Président du CHSCT

  • S.C.A.T.V. Le CABANON - Directeur d'usine

    1990 - 1999 Conserverie de Tomates

    - Organisation de la production et de l'entretien de l'usine
    - Optimisation et évolution de l'outil industriel
    - Mise en oeuvre des investissements (3 nouvelles lignes)
    - Doublement de la production en 10 ans
    - 60 000 Tonnes de tomates fraîches traitées en 2 mois
    - effectif jusqu'à 270 personnes
    - Membre du Comité de Direction

  • DIVERSEY - Responsable Technico-commercial

    1988 - 1989 Services aux Industries Agroalimentaires, Nettoyage, Désinfection, Traitement d'eaux ....

    - Chargé d'auditer les industries agroalimentaires de la région Sud Est France dans les domaines de l'hygiène, du nettoyage, de la désinfection et des traitements d'eaux, puis de proposer et vendre des methodes, des matériels et des produits.
    - Chargé du suivi des clients et de la formation des opérateurs à ces méthodes
    - Doublement du chiffre d'affaire en deux ans

  • Société Coopérative Agricole de Transformations et de Ventes de Camaret - Responsable Assurance Qualité

    1979 - 1987 Conserverie de légumes

    -mise en place d'un laboratoire de contrôle qualité puis recherche et développement
    - suivi de la qualité des productions
    - relations avec les fournisseurs et les clients

  • Cave Coopérative Vinicole Montner - Caviste

    1978 - 1979 - chargé de la vinification de 20 000 hl en Cotes de Roussillon Village, Vin Doux Naturels, Muscat .

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