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Alain SARRAMÉGNA

Joinville

En résumé

Ayant débuté ma carrière par la restauration rapide en rapport direct avec le client, cette expérience m'a conduit à la logistique et notamment à la gestion des flux. Au cœur de la Supply Chain d'une entreprise de distribution, je me suis particulièrement investi dans, la gestion des stocks, les approvisionnements et la recherche constante d'optimisations.
Je recherche aujourd'hui un poste de gestionnaire de flux (approvisionnements, achats, commandes fournisseurs et stocks) en vue d'optimiser les coûts dans le respect de la satisfaction client.
Je suis aussi bien intéressé par les domaines de l'industrie, de la distribution ou des services.

Mes compétences :
Microsoft Word
Microsoft Excel
IBM AS400 Hardware

Entreprises

  • DIA - RESPONSABLE COMMANDES

    Joinville 2011 - maintenant Généraliser l'utilisation de l'outil de gestion automatique des commandes fournisseurs.
    50% de confirmation des commandes proposées.
    Paramétrage de l'outil, formation des approvisionneurs.
    Proposition de développement et maintenance de l'outil.
    Vérification des données fichiers maîtres, conditions d'achat.

  • DIA - COORDINATEUR

    Joinville 2009 - 2011 Suivi du taux de service fournisseurs ponctualité et quantité livrées environ 700 fournisseurs.
    Mise en place et suivi des pénalités fournisseurs.
    Recherche d'optimisation pour assurer une couverture optimale par produits et par fournisseurs en relation avec le service achat.
    Exploration d'amélioration constante des flux logistiques amont, commandes ou livraisons associées.

  • DIA - RESPONSABLE APPROVISIONNEMENT ADJOINT

    Joinville 2006 - 2009 Lecture et analyse des tableaux de bords.
    Management de 10 approvisionneurs.
    Définition des axes à prioriser, ruptures, couvertures de stock.
    Coordination avec les sites de distribution, 5 entrepôts de distribution.

  • DIA - APPROVISIONNEUR

    Joinville 2003 - 2006 Approvisionnement en produits frais ou sec d'un entrepôt, environ 2000 références pour 450 fournisseurs.
    Passation des commandes en fonction des délais et des stocks, pour assurer une couverture de stock minimale en évitant les ruptures.

  • Distrirest - Approvisionneur

    2000 - 2003 chez Distrirest, logistique de la restauration hors foyer (client France Quick)
    * Passation et gestion des commandes, produits alimentaires et non alimentaires (60 000 T/an). ;
    * Relation fournisseur et service achat Quick et suivi de la qualité.

    Responsable dossier Ultra frais (15 000 T/an)
    * Organisation des schémas logistiques, 3 livraisons hebdomadaires sur 2 schémas logistiques. ;
    * Relation avec 7 plates-formes de distribution (réseau TFE). ;
    * Gestion des jours fériés, réorganisation des schémas. ;
    * Passation et suivi des commandes, contrôle des factures fournisseurs. ;

  • Distrirest - RESPONSABLE CLIENTÈLE

    1998 - 2000 chez Distrirest, logistique de la restauration hors foyer (client France Quick)
    Visite des restaurants compagnies et franchisés.
    * Écoute et résolution des litiges. ;
    * Optimisation et négociation du plan de transport. ;

  • Quick - MANAGER

    LA PLAINE SAINT DENIS 1992 - 1998 Gestion commerciale et administrative d'un restaurant « Fast Food ».

Formations

  • Université De La Méditerranée Aix-Marseille II (Marseille)

    Marseille 1989 - 1990 deug

Réseau

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