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Sophie SALFATI

Paris

En résumé

La majorité de mon parcours professionnel s'est déroulé dans les métiers de la logistique (pour la distribution alimentaire) : responsable administratif sur entrepôt, gestionnaire de stocks, approvisionneur en produits frais et secs, coordinatrice Supply Chain, responsable approvisionnement, responsable d'études Supply Chain chez DIA.
Je suis actuellement en poste en tant que responsable de la commande automatique magasins chez Leader Price

Je souhaite mettre à profit toute mon expérience pour occuper un poste de responsable / directeur des approvisionnements amont ou Responsable Supply Chain amont et découvrir d'autres environnements de travail

Mes compétences :
Logistique
Management
Approvisionnement
PeopleSoft
IBM AS400 Hardware
Microsoft Excel
Microsoft PowerPoint
Microsoft Word
METI Emag
Gestion des stocks
Rédaction de contenus

Entreprises

  • Leader Price - Responsable Cellule Soutien Appro Magasins

    Paris 2015 - maintenant - Encadrer une équipe de 14 cadres (dont 6 opérationnels terrain)
    - Définir les process de fonctionnement amont et aval du RAO (réapprovisionnement assisté par ordinateur)
    - Rédiger et tenir à jour les fiches process RAO, former et coacher les opérationnels intervenants en magasin sur les évolutions et les accompagner dans la mise en œuvre de ces évolutions
    - Analyser le fonctionnement du RAO, identifier les irritants (amonts et avals) afin d'être force de proposition sur l'amélioration en continu du RAO
    - Coordonner les projets d'amélioration du RAO avec les services transverses (cahier des charges, tests, déploiements...)
    - Mettre en place et suivre les indicateurs et tableaux de bord
    - Rédiger à destination de la Direction les divers reportings hebdomadaires
  • Erteco France (dia) - Responsable études Supply Chain

    Joinville 2012 - 2015 - Encadrer une équipe de 3 personnes
    - Réaliser des études logistiques visant à améliorer les flux logistiques amont, le stockage, la démarque
    => Principale réalisation : centralisation de 500 références basse rotation sur un entrepôt unique. Gain de stock réalisé au national : 3M€
    - Mettre en place la pénalisation fournisseurs : définir les process et créer les tableaux de bord mensuels
    - Chef de projet fonctionnel pour la création d'une application utilisée par le service commercial, les approvisionneurs et la comptabilité fournisseurs
  • DIA - Responsable des Approvisionnements

    Joinville 2009 - 2012 • Management d'une équipe de 10 approvisionneurs gérant 5 entrepôts
    • Lien opérationnel entre les entrepôts et la centrale d’achat afin de minimiser la démarque, améliorer la rotation des produits
    • Gestion logistique des produits envoyés à l’export : calcul des besoins et des disponibilités produits, mise en place d’un planning de préparation avec l’entrepôt, récupération des fiches de produits dangereux auprès des fournisseurs ;
    • Saisie journalière de tableaux de bord retraçant l'activité des entrepôts (réception, préparation et expédition) et les taux de manquants en préparation + envoi aux membres du Comité Exécutif.
    • Gestion du personnel sous People Soft : saisie des états de présence, calcul des primes annuelles.
  • DIA - Coordinatrice Supply Chain

    Joinville 2007 - 2009 • Mise en place d'un outil mesurant le taux de service des fournisseurs de marchandises (développement sous microstrategy)
    • Tableaux de bord mensuels sur taux de service fournisseurs et chiffrage du CA non réalisé
    • Convocations avec les acheteurs des plus mauvais fournisseurs pour mise en place d'actions correctives
    • Coordination entre le service approvisionnement (20 personnes, 11 entrepôts) et la centrale d'achat sur de la gestion de pénurie, suivi de l'assortiment, problèmes logistiques (fréquence de livraison, palettisation par exemple) et toute action permettant une amélioration du taux de détention des produits.
  • DIA - Approvisionneur produits secs

    Joinville 2003 - 2007 • Passage quotidien des commandes aux fournisseurs (3000 références) après estimation des besoins ;
    • Gestion des produits promotionnels du passage de la commande à la présence en magasins ;
    • Suivi de l’assortiment grâce au traitement des informations commerciales et retranscription aux entrepôts et magasins.
  • PRODIREST - Approvisionneur frais

    2003 - 2003 - Passer quotidiennement les commandes aux fournisseurs (1000 références) après estimation des besoins
    - Suivre et mettre à jour informatiquement les fiches produits
    - Gérer les retours marchandises vers les fournisseurs et formuler les demandes d'avoirs
  • GIST - Assistante d'agence

    2002 - 2002 - Facturer les clients du portefeuille des chargés d'affaires suivis + reporting mensuel
    - Organiser et réserver les déplacements des consultants pour leurs missions
    - Contrôler et envoyer au paiement les notes de frais des consultants
  • PRODIREST - Gestionnaire de stocks frais

    2000 - 2001 - Contrôler et corriger quotidiennement le stock des produits en anomalie (rupture, surstock)
    - Garantir la rotation des produits pour limiter les stocks morts et les pertes et contrôler la DLC
    - Implanter les nouveaux produits
    - Gérer physiquement (réintégration ou non des produits rendus) et administrativement (saisie informatique) des retours clients
  • TIBBETT & BRITTEN - Chef de groupe administratif

    1997 - 2000 - Encadrer une équipe de 5 personnes
    - Préparer et suivre la facturation clients (facturation analytique)
    - Créer et tenir les tableaux de bord journaliers et mensuels (productivité, CA, etc...)
    - S'occuper de la gestion administrative du personnel : Tenue informatique de la pointeuse, constitution des éléments de salaires, gestion des chèques déjeuner, tenue du registre du personnel, gestion des visites médicales, déclarations

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