Alexandra FEUILLARD

En résumé

Entreprises

• Hot Tamale - Chef de rang

  2015 - 2016 *Accueil client
  *Mise en place
  *Service salle et banquet

• Darwin Convention Centre - F&B Attendant

  2015 - 2016 *Mise en place
  *Service banquet entre 100 et 1000 personnes

• Le Diable au Coeur - Employée vente à emporter

  2014 - 2015 *Préparation des denrées alimentaires vendues
  *Accueil, prise de commande et encaissement
  *Préparation des commandes

• Hôtel Delos - Responsable Petits Déjeuner

  2014 - 2014 *Organisation et gestion du service
  *Accueil client, service et mise en place

• Sofitel Strasbourg Grande Ile - Assistante Responsable F&B

  Malabo 2013 - 2014 *Gestion d'équipe
  *Organisation et gestion d'événements
  *Gestion du service banquet (durant 1 mois et demi)
  *Développement d'un nouveau point de vente restauration
  *Mission marketing: Benchmarking, étude de notoriété et visibilité internet

• Domaine d’Essendieras - Serveuse (Extra)

  2012 - 2013 *Mise en place
  *Service cocktail et service à table

• Montreux Jazz Festival - Responsable de bar

  2012 - 2012 *Gestion d'une équipe de 5 personnes
  *Gestion des stocks
  *Encaissements et retour de caisse

• Sofitel Le Louise - Chef de rang

  Malabo 2011 - 2011 *Service Banquets-Conférences: mise en place des salons, service lors des banquets
  *Room Service: mise en place, prise de commandes, livraison des commandes
  *Service Petit-déjeuner: accueil client, service et mise en place

• Hôtel Capo Rosso - Commis bar et restaurant-Réceptionniste

  2010 - 2010 *Commis de restauration: prise de commande, service et mise en place
  *Réceptionniste: check-in, check-out, réservation

• Hôtel Vatel - Apprenti en restauration et hébergement

  2009 - 2012 *27 semaines de pratique au sein des différents services de l'hôtel, en tant qu'Assistant
  Maître d'hôtel, Chef de rang, Commis de cuisine, Réceptionniste et Femme de chambre.

Formations

• Ecole Internationale Supérieure Hôtellerie Restauration De Savignac

  Savignac Les Eglises 2012 - 2014 MBA Hospitality

• Institut Vatel

  Nîmes 2009 - 2012 Titre d’Etat niveau II Manager Hôtellerie Internationale

• UPVD Université De Perpignan Via Domitia

  Perpignan 2009 - 2012 Diplôme Universitaire d’Etudes Supérieures du Tourisme

• Institut Vatel

  Nîmes 2009 - 2012