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Alexandra PITON

VIROFLAY

En résumé

Mon parcours d’une dizaine d’année en agroalimentaire, fort de sa polyvalence et de sa transversalité, m’a permis de mettre à profit ma créativité et de garantir les enjeux de la qualité .




Mes compétences :
Gestion de projet
Analyse sensorielle
Management opérationnel
Lean management
Prospection
Audit interne

Entreprises

  • Groupe Savencia - Responsable Qualité Relations Clients - Fournisseurs

    VIROFLAY 2015 - maintenant Fromageries Perreault, pôle Pâtes pressées et C&W
    Assurer les relations clients
    - Réponse aux appels d'offres, Rédaction des cahiers des charges,
    - Traitement des réclamations, Suivi des actions correctives
    Assurer les relations fournisseurs
    - Gestion documentaire et mise à jour des bases de données matières premières et emballage
    - Réalisation des audits fournisseurs
    Garant de la conformité des étiquetages
    Inspections sites et audits internes

  • CHOCOLATERIE MONBANA - Responsable R&D

    Ernée 2010 - 2014 - Management de 2 chefs de projets (poudres chocolatées et diététiques), 1 coordinateur projets et 1 maître chocolatier.
    - Maîtrise du processus Conception et développement
    - Acteur de la stratégie d'entreprise et des projets transverses
    - Gestion de projets en confiserie, 40% de réussites et 100 nouvelles recettes par an
    ~ produits d'accompagnement du café avec les carrés de chocolat aux multiples facettes
    ~ les produits à grignoter enrobés de chocolat comme les amandes, les noisettes, les céréales croustillantes, les fruits, le pop corn...
    ~ les tablettes de toutes tailles, formes, saveurs, décors pour satisfaire toutes les envies
    ~ les chocolats fin pour plus de sensation et le plaisir de la découverte.

    Je vous invite à aller voir sur le site "www.monbana.com" toutes les gammes de produits chocolatés, ainsi que les nouveautés, d'autres sont encore à venir d'ici la fin d'année... soyez patients!

  • Seadelis - Adjointe qualité / Production / R&D

    2009 - 2010 Responsabilité du contrôle et de l'assurance qualité, gestion et encadrement du personnel de production, puis consultante en recherche et développement.

  • Pierre Martinet (filiale Louis Lemoine) - Chargée de Recherche

    2006 - 2008 Industrie spécialiste de la pâtisserie salée et de salades traiteurs, filiale du groupe Martinet.

    - Gestion des projets pâtissiers pour des appels d’offres et des développements internes
    - Responsable des essais industriels et des lancements en pâtisserie salée et salade
    - Participation à l’optimisation de l’outil industriel en pâtisserie salée
    - Relais industriel avec le siège

  • Daunat - Chargée de mission

    Saint-Agathon 2005 - 2006 Leader français du sandwich

    - Etude de fond sur les transferts d’humidité dans les sandwichs
    - Gestion d'un projet en sauces froides émulsionnées

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