Alexandre CRAUS

En résumé

Entreprises

• Laboratoires NuviSens - Dirigeant

  2010 - maintenant Créé par 2 ingénieurs en nutraceutique, les laboratoires NuviSens développent et commercialisent des compléments alimentaires innovant. Notre démarche originale de Nutrition responsable a abouti en 2011 au développement de Supplédiet.
  
  Mon rôle dans la société est multiple:
  
  Je gère les projets de développement de compléments alimentaires de l'idée au produit fini.
  
  Je m'occupe également de la prospection et de la gestion commerciale de l'entreprise.
  
  Enfin, je gère les relations avec les fournisseurs.

• Etablissement Bercauverre - Responsable Commercial

  2007 - 2010 La société Bercauverre produit et revend du materiel de laboratoire en pyrex et quartz, ainsi que le materiel associé.
  
  Ma fonction dans l'entreprise est multiple. Elle consiste à redynamiser l'entreprise au niveau commercial d'une part en développant le négoce et la revente de materiel de laboratoire hors verrerie chez les clients existants et d'autre part en développant le portefeuille client. Elle consiste aussi à réorganiser l'entreprise avec les outils de gestion actuels.
  
  J'ai donc une double casquette à la fois de Manager et de responsable commercial.

• Institut Polytechnique Lasalle Beauvais - Assistant communication amont

  BEAUVAIS cedex 2006 - 2006 Issu de la fusion de L'ISAB et de l'IGAL, Lasalle Beauvais propose aujourd'hui 3 formations d'Ingénieur toutes reconnues par l'état. Vu le nombre de formations, la communication dans les grandes écoles est devenu un poste stratégique,surtout en période de mutation comme c'est le cas dans cette école. Mon poste consiste à organiser la venue de l'école dans des salons et forums lycéens, d'en assurer les permanences avec l'aide d'étudiants, de professeurs ou d'anciens élèves, et de faire un rapport sur l'efficacité de ceux-ci.

• Leclerc - Adjoint au chef de rayon fruits et légumes

  Ivry-sur-Seine 2006 - 2006 La société clerdis situé à Clermont-Ferrand, franchisé Leclerc, est un hypermarché au fonctionnement et au marketing atypique. Ma mission effectuée pendant 4 mois à consisté à gérer et à faire vivre le rayon fruits et légumes sous l'égide du chef de rayon. L'équipe de ce rayon était constituée de 13 personnes. Outre le montage du rayon, les commandes, et le management de l'équipe, j'ai aussi participé à la formation de 3 stagiaires d'été.

• ISAB - Assistant Ingénieur de recherche

  SAINT DENIS 2005 - 2005 L'ISAB est une école d'ingénieur à dominante agricole dans laquelle j'ai effectué des travaux de recherche dans le cadre de la validation de mon master recherche en nutrition et sécuirité alimentaire. L'étude à consisté à étudier l'influence du traitement thermique de l'aliment sur l'évolution d'une colite induite chimiquement chez la souris. Par le traitement thermique, nous avons voulu évaluer des effets éventuels des produits de Maillards, molécules formés notamment lors de la cuisson des aliments. Des indicateurs physiques et chimiques ont été utilisés, comme la courbe de poids des souris, la longueur et l'état du côlon, l'activité myéloperoxydasique, l'IL-6... Une étude comportementale à même été réalisée.
  Les résultats ont montré une colite significativement moins sévère chez les souris ayant ingéré l'aliment chauffé.

Formations

• Université Aix - Marseille III

  Marseille 2004 - 2005 Master recherche en nutrition et sécurité alimentaire

• Institut Supérieur D'Agriculture

  Beauvais 2001 - 2005 Agroalimentaire et santé

• Lycée Notre Dame Saint Sigisbert

  Nancy 1985 - 1997

Réseau

• Benoît ARTICLAUX

• Constance VITRANT

• David SAINTIER

• Elisabeth SOCKEEL

• Maxime PETIT

• Nicola ARCURI

• Patrick MELIERES

• Philippe AGACHE