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Alexandre HUT

REIMS

En résumé

Professionnel de la restauration traditionnelle et rapide.
Grande expérience des créations d'entreprise
Toujours ouvert à de nouveaux challenges

Mes compétences :
Restauration
Gestion du personnel
Cuisine
Contrôle des coûts
Gestion
Comptabilité
Cash Management
Rate Fixings
Bug Tracking System
Microsoft Excel
Microsoft PowerPoint
Microsoft Word

Entreprises

  • Steak'n shake - Manager

    2019 - maintenant responsable autonome

  • Léon de Bruxelles - Directeur adjoint

    2017 - maintenant

  • LEON DE BRUXELLES - ADJOINT DE DIRECTION & adjoint du directeur d'exploitation

    2017 - maintenant : ADJOINT DE DIRECTION

    adjoint du directeur d'exploitation

  • BAR RESTAURANT L'ARDOISE - GÉRANT

    2013 - 2016

  • restaurant l'ardoise à Prunay - Gérant

    2013 - 2016

  • "l'ardoise" - Gérant associé de bar-restaurant

    2013 - 2016 : Restaurant "L'ardoise" Prunay
    -restaurant traditionnel

  • Hippopotamus - Directeur

    Paris La Défense 2007 - 2013 Direction d'un établissement franchisé 160 couverts/jours

  • Hippopotamus - DIRECTEUR D'EXPLOITATION & Directeur de restaurant franchisé spécialisé

    Paris La Défense 2007 - 2013 MURIGNY

    DIRECTEUR D'EXPLOITATION
    Directeur de restaurant franchisé spécialisé en grillades
    150 couverts jours 25 employés

  • Restaurant Hippopotamus - Directeur

    2007 - 2012 Murigny
    Direction du restaurant franchisé
    150 couverts/jour 25 employés

  • Restaurant Côte à Côte - Directeur

    2001 - 2007

  • RESTAURANT CÔTE À CÔTE - DIRECTEUR

    2001 - 2007 REIMS MURIGNY
    DIRECTEUR
    Direction d'un restaurant en filliale appartenant au groupe envergure puisdirection libre d'un restaurant spécialisé dans les grillades appartenant au groupe immobilier Ferimo 140 couverts/jours 20 employés

  • Restaurant Côte - Directeur

    2001 - 2007 Murigny
    Direction d'un restaurant :
    - en filiale (groupe Envergure)
    - libre (groupe Férimo)
    140 couverts/jours 20 employés

  • Côte à côte - ASSISTANT DE DIRECTION

    1999 - 2001 : RESTAURANTS CÔTE À CÔTE DE
    DIJON ET FLEURY MÉROGIS

  • Restaurants Côte - Adjoint de Direction mobile

    1999 - 2001

  • Ecole Militaire de Saint Cyr - Responsable du mois de classe

    1998 - 1999 Coëtquidan
    puis 402 RA à Châlons en Ch.
    Aspirant officier responsable du mois de
    classe des jeunes appelés

  • JURY'S KENSINGTON HOTEL - RESTAURANT SUPERVISOR

    1997 - 1998 LONDRES
    RESTAURANT SUPERVISOR
    Responsable des petits déjeuners et du service au restaurant le soir

  • Jurys Kensington Hotel - Restaurant supervisor & maître d'hôtel

    1997 - 1998

Formations

Réseau

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