Alexandre LEBRIEZ

En résumé

Entreprises

• Le gd place - Cuisinier

  maintenant

• Brasserie « Le Grand Place » - Cuisinier

  2002 - maintenant je gere les commandes fournisseurs ,la fabrication et l,envoie des plats ,la decoupe des viandes.

• La pléiade - Serveur au restaurant

  2001 - 2002 serveur au restaurant gastronmique »La Pléiade » à

• Le domaine st pierre - Commis de cuisine

  2001 - 2001 (Corse) travail de produit frais pour des vacanciers en demi-pension en villa a cargése.

• Auberge la beursaudiére - Stage de cuisine

  2000 - 2000 a travaillé en brigade de 20 personnes et découvert l'approvisionnement a rungis.

• Les dunes - Cuisinier

  1999 - 1999 en extra au Touquet en 1999 ;
  stage de cuisine au restaurant gastronomique « Les Dunes » à Blériot
  -Plage ;

Formations

• COLLEGE ST-PIERRE

  Calais 1997 - 2000 BEPC
  
  BEP CAP Cuisine au Lycée Professionnel St-Pierre

• Lycée Professionnel St-Pierre

  Calais 1997 - 2000 BEP cuisine

Réseau

• Julia ROUSSEAU

• Olivier BANCQUART