Système U Est 2G€
- Responsable des achats PGC et Métiers
2015 - maintenant.Définition de la stratégie achat régionale en lien avec les orientations nationales de la coopérative
.Responsable du comité de filière régional
.Membre du comité de filière national
.Membre des files nationales Fruits / Légumes et Marée
.Management et pilotage du service Achats (36 PGC, 59 Métiers, 31 Appro)
.Définition, analyse et pilotage du budget du département Achat
.Représentant de la centrale Est auprès des organisations agricoles
.coordination centrale-associés
Scapalsace 920M€ groupe Leclerc
- Responsable Achat et Commerce
2013 - 2015-Responsable Achat : management d'une équipe pluri-disciplinaire de 30 personnes, suivi des négociations fournisseurs nationaux et régionaux, sourcing et validation des référencements
-Responsable Commercial : déploiement de la politique commerciale de l'enseigne, coordination centrale-adhérents
-Membre du comité de direction
Grossiste groupe Provence Dauphiné 6M€
- Directeur de Site
2011 - 2013.Restructuration du site (définition des missions, analyse compte de résultat, réduction des charges, mise en place et suivi d'outils d'analyse, développement CA, reporting..)
.Pilotage et management de 25 collaborateurs, recrutement, suivi IRP
.Définition de la stratégie achat et mise en place de sa politique
.Définition de la stratégie commerciale GMS et RHD et mise en place de sa politique
.Chef de projet "création d'une filière nationale marée" pour le groupe
Grossiste Pomona Terre Azur 36M€
- Directeur Commercial Régional Distribution
2010 - 2011.Définition et animation de l'assortiment régional
.Définition de la politique tarifaire et pilotage de la marge
.Définition et évaluation des portefeuilles clients
.Pilotage et management 16 collaborateurs
.Définition et mise en oeuvre de la politique commerciale distribution de la région
Grossiste Pomona Terre Azur 15M€
- Responsable service Achat
2005 - 2010∙Sourcing produits et fournisseurs France / Espagne / Italie
∙Définition de la stratégie achat et mise en place de sa politique (massification, délégation)
∙Développement de marques propres au réseau
∙Négociation produits stratégiques, contractualisation et suivi des fournisseurs
.Mise en place et suivi des préparations de campagne
∙Mise en place et suivi du processus qualité du service
.Management et pilotage 2 collaborateurs
Distribution groupe Carrefour 6M€
- Gérant de Supermaché Shopi
2003 - 2005.Définition de la stratégie commerciale et application : merchandising, assortiments, animations et opérations commerciales
∙Développement du CA, optimisation de la qualité de service, de sécurité et d’hygiène
.Sourcing, achat et négociation 40 fournisseurs directs
∙Analyse du compte d’exploitation ,suivi et réduction des charges
∙Management , pilotage et recrutement 15 collaborateurs
Grossiste Pomona Terre Azur
- Acheteur / vendeur
2001 - 2003∙Analyse de l’offre et du marché fruits et légumes secs
∙Négociation des conditions de vente, gestion des litiges
∙Commercialisation de l’offre
∙Suivi et développement d'un portefeuille GMS
