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Alexandre SCARVELIS

PARIS

En résumé

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Entreprises

  • JJW Hotels & Resorts - Directeurs des Opérations

    2014 - maintenant • C.A. Total 2014 : 16.630 K€ - 372 chambres - 170 employés

    • Paris et Côte d’Azur
    - Hôtel Balzac, 70 chambres, 5 étoiles, hotelbalzac.com
    - Hôtel de Vigny, 37 chambres, 5 étoiles, hoteldevigny.com
    - Amarante Champs Elysées, 42 chambres, 4 étoiles, amarantechampselysees.com
    - Amarante Beau Manoir, 60 chambres, 4 étoiles, amarantebeaumanoir.com
    - Amarante Cannes, 70 chambres, 4 étoiles, amarantecannes.com
    - Amarante Golf Plaza, Sainte-Maxime, 93 chambres, 4 étoiles, amarantegolfplaza.com

    • Missions
    - Gestion et management des équipes, mise en place du reporting
    - Restructuration opérationnelle du groupe (communication interne, procédures, DRH, achats)
    - Stratégie Marketing et Commerciale, en charge de l’équipe commerciale
    - Création et mise en place des standards de qualité par catégorie d’hôtel, formation des équipes
    - En charge des rénovations (Amarante Champs Elysées, création Spa au Balzac

  • JJW Hôtels & Resorts - Directeur Régional

    2012 - maintenant En charge de 5 hôtels parisiens :
    Deux hôtels 5 étoiles : hôtel Balzac et Hôtel de Vigny
    Trois hôtels 4 étoiles : Amarante Champs Elysées, Amarante Beau Manoir, Amarante Arc de Triomphe
    - 260 chambres
    - 140 employés
    - 22 millions de CA

  • JJW LUXURY HOTELS - Directeur Général

    2007 - 2011 - En charge de 2 hôtels de luxe à Paris
    - Hôtel Balzac et Hôtel de Vigny
    - JJW Hotels & Resorts
    - C.A. Consolidé 2010 8.500 K€

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

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