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Alexis BIEDERMANN

SAINT GENIS

En résumé

Mes compétences :
SAP
Microsoft Word
Microsoft PowerPoint
Microsoft Excel

Entreprises

  • Lustucru Frais - Back Up/ Responsable d'équipe

    SAINT GENIS 2018 - maintenant - Management d'une dizaine de collaborateurs.
    - Gestion de la production et de ses aléas.
    - Accueil, intégration, et formation des nouveaux arrivants.
    - Saisie d'informations dans SAP.
    - Participation aux rituels d'animation d'équipe.
    - Soutien opérationnel et aide à la résolution de problèmes.
  • Lustucru Frais Site de Communay - Conducteur de lignes

    2016 - maintenant -Démarrage d'une nouvelle ligne de production de plats cuisinés.
    - Formation des conducteurs et accueil du personnel intérimaire.
    - Référent production lors du chantier SMED (gain de 750k€)
  • Lustucru Frais Site de Saint Genis Laval - Conducteur de lignes

    2013 - 2016 -Conduite des lignes de plats cuisinés (démarrage, réglage, vidange, changements de formats)
    - Réalisation des autocontrôles et maintenance de premier niveau
    -Management de proximité d'équipes allant jusqu'à 18 personnes

Formations

  • CFPPA Les Sardières

    Bourg En Bresse 2011 - 2013 BTS STA (Science et Techniques de l'Aliment)

    -Effectué par apprentissage à la SNC GAST (50 salariés)
    - Projet de réduction des coûts de matière première sur le boudin blanc (gain de 25k€)
  • CFPPA Les Sardières

    Bourg En Bresse 2009 - 2011 BAC PRO BIDT (Bio Industries de Transformation)

    - Effectué par apprentissage à la Charcuterie ANSELME (80 salariés)
    - Conduite de machines
    - Suivi des fiches traçabilité et qualtié

Réseau

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