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Alexis NOLLET

Roubaix

En résumé

Passionné par le produit, j'ai acquis une solide expérience dans le développement produit associé à un environnement réglementaire exigeant à l’international. Mon parcours professionnel où j'ai réalisé différents métiers (R&D, construction d'un site industriel en Inde, mise à place de process qualité dans des démarches de certification, etc.) m'a apporté de la méthode et une maîtrise globale des opérations.
Au travers des 14 ans d'expérience, j'ai pu développer un leadership solide en interne et avec nos partenaires. Libérer les énergies créatives de mes équipes a fait le succès des missions ce qui est passionnant également.
J'aime particulièrement travailler en collaboration avec des équipes / partenaires localisées dans les 4 coins du monde (US, ASIE, Inde...) où l'adaptation et l’appropriation culturelle sont indispensables pour la mise en mouvement.
Engagé dans différentes associations, je suis toujours à l’affut de projets ambitieux et changeants...

Mes compétences :
Agroalimentaire
Développement
Développement produit
Ingénieur
Marketing
Marketing Développement produit
Santé

Entreprises

  • Ellipse - Chef de produit

    Roubaix 2005 - maintenant Missions:
    Pérenniser les produits à marque de distributeur sur leur marché
    Maitriser les fournisseurs grand import (Europe, USA, ASIA...)/ maitriser les couts
    Développer & adapter les formules/produits selon les appels d’offres France et Europe.
    Réalisations:
    Lancement des produits suite aux appels d'offres (GMS)
    Optimisation des coûts des formules telles que comprimés effervescents pour nettoyer appareil dentaire et autres dispositifs médicaux...
    Formalisation des cahiers des charges (notamment Trace One, D'Clic, Advitium...)
    Suivi et validation des commandes selon stocks
    Développement et Amélioration de l’efficacité des produits Nettoyant Dentaire / Crème adhésive (100% marché français / UK)

  • Groupe Lactalis - Chef de produit

    Laval 2004 - 2005 Activité: Production et commercialisation de Corps gras santé
    Marque: Primevère (margarine anti-cholestérol)

    Poste: Chef de produit
    Missions:
    - Développer la prescription des produits Primevère auprès des professionnels de santé.
    - Pérenniser les nouveaux produits Primevère sur leur marché
  • Groupe Lactalis - Chef de projet

    Laval 2002 - 2004 Poste: Chef de projet R&D
    Mission: Identifier et développer de nouveaux produits santé à marque Primevère
    Réalisations: Crème fraiche diététique / Râpé diététique
    (Etude de marché/ Conceptualisation/ Industrialisation/ Lancement)

Formations

  • Institut Supérieur D'Agriculture Agroalimentaire (Lille)

    Lille 1997 - 2002 Ingénieur en Agroalimentaire

    Développement / Achat / Marketing / Managment - Œnologie : président de l'association - dégustation en laboratoire d'analyse sensorielle 3 ans.
    6 mois laborantin chez Wente Vineyards Californie
    Trésorier de l'asso BDB (Bureau De Promotion) 2 ans

Réseau

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