Menu

Ali KHARBACH

  • Ali ASSISTANCE
  • Formation,assistance

CASABLANCA

En résumé

•Gestions des sites : Suivi Opérationnel, Suivi Client, Suivi Qualité-Hygiène et Sécurité Alimentaire (MAQ, HACCP).
•Audit des sites et recherche des écarts sur Résultats Mensuels.
•Suivi Budgétaire Client.
•Encadrer, Diriger, Contrôler Former et Assiste les Gérant et les Assistant.

•Prospection et Suivi des marchés.
•Traitements Etude des Dossiers d’Appel d’Offres et Suivi de Planning des Offres en question.
•Participation à la réalisation des Budgets.
•Coordination Sites-Siège.

•Optimise l’évolution des Ventes en prenant des mesures adaptées (Plan d’action) afin d’atteindre les objectifs Fixes.
•Motiver, Gérer Administrer les Equipes sur les Sites
•Recouvrement : Suivi des Paiements.
•Maintient des contactes Réguliers avec les Clients (Interlocuteur, Signataire du Contrat)


Mes compétences :
Sieges
Budgets
Audit
APT Systems

Entreprises

  • Ali ASSISTANCE - Formation,assistance

    Production | CASABLANCA 2021 - maintenant CONSULTING EN RESTAURATION COLLECTIVE.

    FORMATION
    ACCOMPAGNEMENT
    SUIVIES DES INDICATEURS...
  • société de Gestion - Responsable Opérationnel

    2007 - 2021
  • Cossa - Responsable operationnel

    o 2007 - 2021
  • société de gestion - Chef de Secteur

    1996 - 2007 dans une grande société de gestion Restauration collectivité au MAROC (EX EUREST) NEWREST :
    Interlocuteur Régional : Responsable Administrative, Qualitatives et Quantitatives des Sites du Secteur (Grande Casablanca, Rabat, Mohammedia, El Jadida, Safi, Essaouira, El Youssoufia, Sidi Bennour, Azemmour et Settat-Berchide) Tout en assurant aux Clients une qualité du service constante dans le Respect des Termes du Contrat.
  • METRO - Chef de Rayon

    1995 - 1996 à METRO : Responsable des Commandes et Suivi des Ventes du Rayon selon Dispo.
  • Hotel Red Sea Palace - Stage reception

    1993 - maintenant * Réception

    Autres Formations / Attestations ,
  • Restaurant METRO - Responsable de Gestion Opérationnelle et Administrative

    1993 - 1995 du Restaurant METRO : Approvisionnements, Suivi des Ventes et Analyse des Statistiques et Historique C A
    Formations / Stages de Perfectionnement
  • General STORE - Financier

    1992 - maintenant * Reciving
    * Economat F
    * F&B Control ;
  • Hôtel Zaki - Stage reception

    1991 - maintenant * Réception ;
  • Hôtel Safir - Stage

    1991 - maintenant * Achat
    * Economat
    * Conciergerie
    * Contrôle ;

Formations

  • Eurest Maroc (Casablanca)

    Casablanca 1997 - 1997 Diplôme d'EUREST
  • INSTITUT DES HAUTES ETUDES ECONOMIQUE ET SOCIALES (Casablanca)

    Casablanca 1991 - 1993 Diplôme Institut
  • Institut Marocain De Technologie IMT (Casablanca)

    Casablanca 1990 - 1992 Diplôme
  • Ecole Internationale Du Tourisme (Belgique)

    Belgique 1990 - 1992 Diplôme d'études supérieures Gestion Touristique et Hôtelière.

    Diplôme de l'Ecole Internationale du Tourisme (Diplôme d'études supérieures Gestion Touristique et Hôtelière.

Réseau

Annuaire des membres :