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Badr ALABRIDI

RABAT

En résumé

Mes compétences :
Informatique
Esprit d'équipe

Entreprises

  • Etablissement COSSA - Responsable d'exploitation de site

    2015 - maintenant

  • GFFS GENERAL FIRST FOOD SERVICE - Shift Manager

    2015 - 2015 -Gestion des plannings
    -Formation et encadrement des équipiers sur les standards.
    -

  • Proxirest - Gérant de site

    2015 - 2015 -Redressement de la situation de site.
    -Préparation de repas entre 450 et 500 couverts /jour.
    -Organisation du travail.
    -Encadrement et formation de l'équipe.
    -Gestion des planning.
    -Veillez au respect du budget et du contrat.
    -Optimisation des coûts.

  • Sodexo - Gérant de site

    Issy-les-Moulineaux 2012 - 2014 -Gestion des stocks
    -Contrôle et suivi de l'opération approvisionnement.
    -Réalisation objectifs food cost.
    -Gestion de la relation client.
    -Conception de menu.
    -Responsable ouverture nouveaux marchés (livraison sur place et cuisine satellite).

Formations

  • Institut Supérieur International Du Tourisme De Tanger ( ISITT) (Tanger)

    Tanger 2009 - 2011 deuxième cycle

    gestion des entreprises touristiques et hôtelières

  • Institut Spécialisé De Technologie Appliquée Hôtelière Et Touristique – Mohammedia (Mohammedia)

    Mohammedia 2005 - 2007 1er cycle

    art culinaire et de la table

Réseau

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