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Florin ARDELEAN

Toulouse

En résumé

Plus de 20 ans d'expérience dans la restauration collective et traditionnelle, en France et à l'étranger.

Mes compétences :
Comptabilité générale
Haccp
Hôtellerie
Loisirs
Restauration
Achats
Recrutement
Gestion de la relation client
Logistique
Gestion de crise
Management opérationnel
Gestion de projet
Leadership

Entreprises

  • Newrest - RESPONSABLE OPERATIONS NEWREST

    Toulouse 2019 - maintenant

  • Sodexo - RESPONSABLE OPERATIONS SODEXO

    Issy-les-Moulineaux 2014 - 2018

  • Sodexo - Unit-manager

    Issy-les-Moulineaux 2013 - 2014 unit manager Sodexo Congo

  • Compass Group - Gérant cuisine centrale

    Châtillon 2012 - 2013 Gérant cuisine centrale, production 1600 repas/jour(Eurest, Scolarest, Medirest) et distribution sur satellites.

  • Sodexo - Unit-manager- Gérant d'unité

    Issy-les-Moulineaux 2012 - 2012 Unit-manager(camp-boss) rig Sodexo Angola

  • Légion etrangère - Gérant Restauration Mess officiers et sous officiers

    1994 - 2012 2000-Gérant cercle mess officiers et sous officiers au 1e Régiment étranger de cavalerie à Orange.
    2000-Ecole des Fourriers a ROCHEFORT restauration-hôtellerie-loisirs.
    2000-Mission Djibouti 13e D.B.L.E.
    2004-2006-séjour au Détachement légion étrangère de Mayotte. Adjoint gérant du cercle mess, gestion personnel civil et militaire, commandes, comptabilité. Gestion de l'hôtellerie.
    2006-2010-Gérant restauration cadres du 4e Régiment étranger a Castelnaudary: gestion du personnel, gestion de la restauration et l'hôtellerie, organisation repas officiers et sous officiers, organisation prestations privés.
    2008-école des Fourriers a QUERQUEVILLE, obtention Brevet supérieur technicien armée de terre - Restauration-hôtellerie-loisirs.
    2010-2011-Responsable achats 4è Régiment étranger

Formations

Réseau

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