À L'OLIVIER, Alpes Maritimes
- Responsable qualité, recherche et développement
2005 - maintenantAprés l'obtention de mon master FOQUAL ( formulation, qualité, analyse), je suis embauchée en tant que responsable qualité de la société A L'OLIVIER.( PME agroalimentaire de conditionnement d'huiles végétales)
Ma mission initiale a été de mettre en place le système qualité de la société en commençant par établir le plan HACCP.
Une fois ce plan réalisé et validé l'objectif était la certification.
Nous avons donc continué la démarche pour obtenir la certification FEDIS FOOD (niveau supérieure). Nous progressons aujourd'hui vers les référentiels IFS et BRC.
Parallèment, je réalise au quotidien :
- Les audits fournisseurs ( évaluation, agrément),
- La selection en amont des matières premières suivant les critères organoleptique ( formation experte en dégustation des huiles d'olives obtenu à l'Iterg )et physico-chimique)
- L'inteface entre la société et les services adminstratifs ( DGCCRF, Ecocert, csqua...) et le laboratoire d'analyse.
- Les controles qualité sur les chaines de fabrications.
- L'encadrement et la formation du personnel aux méthodes HACCP et aux consignes d'hygiène et sécurité.
- La validation des étiquettes par rapport à la réglementation en vigueur ( veille réglementaire).
- L'entretien et l'amélioration du système qualité avec la direction
Mon activitée se veut polyvalente car mon rôle de responsable qualité s'étend aux achats et à la production puisque je gère les stcoks et l'approvionnement des étiquettes ( 300 références) par rapport aux commandes clients.
Enfin, la certification obtenue et au vue de ma formation de chimiste mon travail s'est complété par un nouvel axe, la recherche & développement de nouveaux produits :
- Produits cosmétiques bio à base d'huile végétale
- Systéme de vinaigrettes émulsionnées
Ce parcours professionnel diversifié est trés enrichissant . Il me permet de cultiver plusieurs compétences dans qualité, les achats, la production et la recherche de nouveaux produits.
