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Amandine BOUILLANT

AMIENS

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Entreprises

  • Finorcou Boulangerie Dupain - Arrivée en tant que Pâtissière, puis passée adjointe de direction et Gérante.

    2009 - maintenant Préparation de la pâtisserie et du service traiteur.
    Mise en place des plannings horaires et Congès.
    Gestion du personnel.
    Calcul des Marges Brut, Fiches recettes.
    Inventaire.
    Prise et suivi commandes.
    Merchandising magasin, vie de la boutique.

  • Maya Bay - Chef de Partie Patisserie

    2008 - 2009 Mise en place Patisserie de deux restaurants + Viennoiseries et pains pour Hotel particulier

  • Chateau de Courcelles - Commis Patisserie

    2007 - 2008

Formations

  • Lycée Hotelier De Bazeilles (Bazeilles)

    Bazeilles 2002 - 2007 baccalauréat professionnel option cuisine, mention complémentaire en dessert de restaurant

    Mention au Bac.

Réseau

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