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Société Laitière de Craon, Célia (Groupe Lactalis)
- Responsable Production Poudre lait infantile
2014 - maintenant
- Gestion de 5 activités de production : préparations et pesées des ingrédients, station des mélanges d'ingrédients, hydrolyse (UF), concentration (2 évapos) et tour de séchage
- Encadrement d'un service de 50 personnes dont 2 cadres et 3 agents de maîtrise
- Réorganisation du service avec une équipe de managers totalement renouvelé, suite au départ de 4 managers,
- Ordonnancement des fabrications sur la tour de séchage et sur la station des mélanges,
- Amélioration des résultats qualité divisé par 2 en 2015 vs 2014
- Amélioration des rendements des productions, 0.8 % de moins vs 2014, et en accord avec la cible du mix standard, et meilleur rendement depuis 2011
- Démarrage et industrialisation d’un nouvel atelier d’UltraFiltration (amélioration du process et du flux d’information, organisation atelier, recrutement chef d’équipe et conducteurs)
- Travail en proximité avec la R&D pour les lancements des nouveaux produits (développements clients, hydrolysats…) et de nouveaux process (homogénéisation, cuves de préparations des huiles…)
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Société Laitière de Craon, Célia (Groupe Lactalis)
- Responsable service approvisionnement : matières premières et emballages
2011 - 2014
- Suivi et amélioration de l'organisation du service
- Encadrement d'une équipe de 15 approvisionneurs dont un cadre
- Gestion annuelle de 50 millions d'achats d'ingrédients et d'emballages
- Suivi et gestion des stocks sur SAP de 850 emballages et 230 ingrédients
- Suivi des objectifs de la direction
- Suivi de la sécurité et de la qualité
- Mise en place d'outils pour améliorer les commandes (stocks de sécurité, rythme de réappros...)
- Mise en place de l'outil de calcul des besoins sur SAP (ERP)
- Accompagnement au changement (2 déménagements des entrepôts de stockage, externalisation du stockage et nouvelle organisation du service en multi-sites)
- Accompagnement de la mise en place des transferts de matière par un prestataire de transport
- Aménagement du nouvel entrepôt sur site ainsi que mise en place de l'organisation
- Formation de mon adjoint puis délégation sur la partie emballage, gestion de l’équipe, passage de commandes, suivi des stocks, inventaires,
- Formation de mon assistant sur la partie ingrédient, passage de commandes, suivi des stocks, inventaires
- Mise en place d’indicateurs de gestion de production,
- Projet de développement informatique sur SAP en lien avec le SI de production afin d'automatiser les flux informatiques des stocks et en-cours de production
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Société Laitière de Craon, Célia (Groupe Lactalis)
- Responsable fabrication adjoint de poudre infantile
2010 - 2011
- Gestion et planification du personnel (35 personnes)
- Gestion et suivi des bilans matières des fabrications
- Amélioration process (tour de séchage, concentration et mélange)
- Démarrage d'une installation d'Ultra-Filtration
- Suivi des consommations sur SAP
- Amélioration de la Base De Donnée process dans les remontées d'informations
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La Boulangère (Groupe Norac)
- Responsable d'équipe
2008 - 2008
- Plannification de 80 personnes
- Gestion du personnel
- Organisation de la production
- Mise en place d'un plan de formation du personnel et d'un mode opératoire de machines Rondo Doge
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La société laitière de Mayenne (Groupe Lactalis)
- Ingénieur production pépinière à l'international
2008 - 2010
- Suivi du projet d'automatisation de la réception matière
- Maitrise, suivi et amélioration du process de concentration et de séchage du Lait et du Lactosérum
- Suivi de la gestion de production
- Formation sur l'approche pratique de la technologie laitière et fromagère
- Formation sur les principes de la communication efficace
- Formation à la comptabilité matière (GMP)
- Formation sur les bases de la gestion Lactalis
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La Boulangère (Groupe Norac)
- Responsable Process
2007 - 2007
- Fiabilisation et rationalisation du process
- Mise en place d'outils de méthodes d'organisation
- Optimisation et amélioration du process
- Lancements de nouveaux produits
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La Boulangère (Groupe Norac)
- Apprentie ingénieur
2005 - 2007
- Gestion de projet du lancement d'un nouveau produit.
- Analyse du déroulement d'un projet
- Arbre des causes de l'amélioration d'un produit
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Guyomarc'h (Groupe Evialis)
- Stagiaire
2004 - 2004
12 semaines à Questembert (56)
Réalisation d’une enquête sur l’attente des exploitants laitiers vis-à-vis des fournisseurs d’aliment. (réalisée auprès de 80 agriculteurs).
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Elevage allaitant et équin
- Stagiaire
2004 - 2004
5 semaines à Longford en Irlande
- Surveillance du troupeau allaitant
- Entrainement des chevaux
- Débourrage des poulains
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Exploitation laitière
- Stagiaire
2003 - 2003
6 semaines à Quimper (29)
Connaissance d’une exploitation agricole et analyse du résultat financier
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Les Bonbons Pinson (Groupe Europa Sweet)
- Opérateur de conditionnement
2002 - 2002
4 semaines à Nantes (44)
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Harry's
- Stagiaire
2001 - 2001
2 semaines à Chateauroux (36)
Stage découverte d'entreprise
