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Amélie GOUTARD

EPINAY SUR ORGE

En résumé

Diplômée d'un Master « Qualité, Environnement et Sécurité Sanitaire » du CFA Université Pierre et Marie CURIE et riche de 3 années d'apprentissage en sécurité des aliments [dont deux en restauration], je suis à la recherche d'un poste de responsable/ingénieur Qualité.

Mes compétences :
Ecoute
Autonome
Esprit d'équipe
Dynamique
Esprit d'analyse et d'initiative
Rigueur/réactivité
Audit
ISO 14001 Standard
IFS applications
BRC
Restauration collective et commerciale
Norme ISO 9001
ISO 22000

Entreprises

  • GIE GAM-RESTAURANT - Chef de projet ISO 22000 en apprentissage

    2013 - 2015 Mise en place des exigences de la norme ISO 22000:2005
    Revue de l'HACCP et des procédures
    Validation des combinaisons de mesures de maîtrise
    Suivi et mise à jour des plans de contrôle
    Traitement et exploitation des analyses bactériologiques
    Gestion des non-conformités, des retraits et rappels
    Définition et validation des actions avec les restaurants
    Audits internes et fournisseurs
    Traitement des réclamations fournisseurs
    Suivi et correction des problématiques Qualité sur le logiciel de GPAO DATAMEAL

  • KUBLI - Responsable Qualité en apprentissage

    2012 - 2013 Revue de l'HACCP et des procédures
    Mise en place de la norme ISO 9001:2008
    Gestion des non-conformités, des retraits et des rappels
    Définition et suivi de plan d'actions
    Traitement des réclamations clients et fournisseurs
    Suivi des plans d'actions et des indicateurs qualité
    Veille sanitaire et réglementaire

  • McDonald's Corporation - Employée polyvalente de restauration

    guyancourt 2012 - 2012

  • Nottingham Trent University - Technicienne de laboratoire en Microbiologie alimentaire

    2012 - 2012 Dénombrements de micro-organismes (viandes, végétaux, plats préparés)
    Détection de micro-organismes pathogènes par PCR

    Microbiological profiling of post-shelf life food
    Detection various foodborne bacterial pathogens with the 3M Molecular Detection System

  • McDonald's Corporation - Employée polyvalente de restauration

    guyancourt 2011 - 2011

  • Société Générale - Auxiliaire de Vacances

    PARIS 2010 - 2010

  • Société Générale - Auxiliaire de vacances

    PARIS 2008 - 2008

Formations

  • CFA Université Pierre Et Marie Curie

    Paris 2013 - 2015 Master Biologie moléculaire et cellulaire

    Management de la qualité, gestion de projet, communication en situation de crise, hygiène et maîtrise des risques, nutrition et santé, sécurité au travail, statistiques, comptabilité

  • ESTBA, CNAM

    Paris 2012 - 2013 Licence prof. Industries Agro-alimentaires et Alimentaires

    Réglementation, hygiène, toxicologie, HACCP, IS0 22000, ISO 9001, ISO 14001, BRC, IFS, audits, développement durable, risques industriels, gestion des alertes

    Formation d’auditeur interne selon le référentiel IFS, 3 jours, SGS

  • IUT De Créteil/Vitry

    Creteil 2008 - 2012 DUT Génie Biologique

    Génie des procèdes, chimie analytique et organique, biologie cellulaire et moléculaire, microbiologie, analyses sensorielles, nutrition, statistiques

    Membre du bureau des étudiants (BDE)

  • Lycée Jean Baptiste Corot

    Savigny Sur Orge 2004 - 2008 Bac Scientifique

Réseau

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