Amélie MARTY

En résumé

Entreprises

• Languedoc Salaisons - Service qualité

  2017 - maintenant

• SAS Excellence - Les Chocolats Yves Thuriès - Stagiaire Assurance Qualité

  2016 - 2016 Stage réalisé dans le service qualité de la chocolaterie SAS Excellence : les chocolats d’Yves Thuriès en vue d’une éventuelle certification IFS.
  Missions principales :
  - Mise en place d’un plan de contrôle interne à réception des matières premières ainsi que d’un plan de contrôle des produits finis et semi-ouvrés,
  - Création des dossiers spécifications techniques des produits et des agréments fournisseurs afin de les évaluer,
  - Mise en place du règlement UE INCO 1169/2011.

• Laboratoire Vétérinaire Départemental du Tarn et Garonne - Stagiaire

  2015 - 2015 Stage effectué au Laboratoire Vétérinaire Départemental du Tarn et Garonne.
  Réalisation des incertitudes en bactériologie alimentaire sur des matrices hétérogènes : analyses microbiologiques et validation de la méthode d’analyse selon les exigences du COFRAC en vue d’une accréditation.

Formations

• Ecole Nationale De La Concurrence, De La Consommation Et De La Répression Des Fraudes (ENCCRF)

  Montpellier 2016 - maintenant

• Université De Perpignan (UPVD)

  Perpignan 2015 - 2016 Licence Professionnelle
  
  Maîtrise des risques sanitaires et management de la qualité : IFS, BRC, BPH, Assurance qualité, ISO 22 000, PMS et HACCP, démarche QSE.
  Gestion et management de l’environnement : ISO 14 000, DIESE, Document Unique.
  Sciences et techniques des aliments : procédés de transformation agro-alimentaire, microbiologie et toxicologie alimentaires, techniques de contrôle en IAA.

• Université Paul Sabatier Toulouse III

  Toulouse 2013 - 2015 DUT

Réseau

• Achille GRELLIER

• Laurie CHARBONNIER

• Niederlender OLIVIER