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Amélie ROUSSEAU

PARIS

En résumé

Mes compétences :
Agroalimentaire
Assistante Qualité
Qualité
Responsable qualité
Sécurité

Entreprises

  • Minoteries du Chateau - Responsable Qualité

    2017 - maintenant

  • VALOREX - Chargée de mission QSE

    Combourtillé 2011 - 2017
    Qualité: Déploiement de la démarche d’amélioration continue, suivi de la réalisation des contrôles Qualité, création et mise à jour des indicateurs. Gestion des non-conformités interne et externe. Élaboration, mise en place et vérification des plans de contrôles. Suivi des certifications Qualité. Mise à jour de l’HACCP. Gestion du système documentaire.

    Sécurité: Management des risques via le document unique d’évaluation des risques professionnel, élaboration des Fiches de pénibilité. Animation du CHSCT, relation avec les institutions (médecine du travail, Inspection du Travail, CARSAT) . Refonte complète du dossier ATEX, avec mise à jour du DRPE. Analyses des incidents, suivi des plans de formation et réalisation des formations Sécurité. Rédaction des Plans de prévention et protocole de sécurité

    Environnement: Suivi et mise à jour du dossier ICPE, relation avec la DREAL. Suivi des impacts et valorisation des déchets. Sensibilisation au Tri Sélectif.

  • Secoué - Groupe Agrial - Assistante Qualité

    2010 - 2011 - Suivi de la Traçabilité des produits
    - Communication avec les services vétérinaires
    et les prestataires de service.
    - Assurer la bonne application du suivi HACCP
    - Assurer le maintien de l'hygiène du personnel
    - Accueillir les nouveaux arrivants
    - Contrôler la Qualité des produits et de l'étiquetage
    - Préparation des échantillons pour analyses microbiologiques
    - Réalisation d'analyses d'eau
    - Réalisation de contrôle du nettoyage des surfaces et des matériaux
    - Suivi des stocks de produits de nettoyage, bottes, matériels et consommables de laboratoire
    - Participation à l'amélioration continue de la Qualité
    - Mise à jours documentaires
    - Suivi des plans d'actions IFS/BRC
    - Mise en place des actions correctives suite au non-conformités

  • Socopa Viande - Groupe Bigard - Assistante Qualité

    2009 - 2010 Sensibilisation au quotidien des opérateurs aux problématiques hygiène et qualité.
    Management de l'équipe de nettoyage (7 employés).
    Mise à jour et application des plans de contrôle matières.
    Contrôle du nettoyage et de la désinfection des locaux.
    Réalisation d'audits internes, gestion des actions préventives et correctives.
    Suivi des non conformités internes et externes.
    Création du nouveau système documentaire Qualité.

  • Créapain - Assistante Qualité

    2008 - 2009 Remplacement de la responsable qualité durant son congé maternité (16 semaines).
    Participation à l'obtention de la certification IFS v5.
    Mise à jour de l'HACCP.
    Gestion quotidienne de la qualité.
    Suivi de la traçabilité et des non conformités internes et externes.
    Préparation, réalisation et suivi des audits internes.
    Vérification des bonnes pratiques d'hygiène et de fabrication.
    Rédaction de procédures, enregistrements et modes opératoires.
    Création et suivi des indicateurs qualité.

  • Unité Centrale de production Culinaire de L'hopital de Nevers - Assistante Qualité

    2007 - 2008 Mise à jour de l’agrément sanitaire et mise en place de l'HACCP.

  • Wocco - Technicienne Qualité

    2007 - 2007 Contrôles qualité sur des pièces pour automobile.

  • Laboratoire Départemental de l’Allier - Technicienne Métrologique

    2007 - 2007 contrôles métrologiques, gestion documentaire.

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