Amine CHAOUCH

En résumé

Entreprises

• Saumextra NautilusFood Angers FRANCE - Responsable unité de production/ Assistant R&D

  2012 - maintenant Suivi des projets de la R&D ( conduite des essais, Suivi des résultats...)
  Gestion des paramètres process
  Optimisation des process et des recettes existantes.
  Recherche, tests, sélection, validation de matières premières
  Formulation, Essais laboratoire et transfert industriel
  Définition des protocoles des tests
  Réalisation de documents (procédures...)
  Manager une équipe en production
  Optimisation du rendement et de la productivité
  Gestion de flux de production
  

• Saveurs&Sauces Strasbourg FRANCE - R&D

  2011 - 2011 Recherche et sélection de nouvelles matières premières. Sélection de nouveaux fournisseurs
  Recherche, tests, sélection, validation et gestion des nouvelles matières premières
  Formulation, Essais laboratoire et transfert industriel
  Définition les protocoles de validation des matières premières
  Réalisation de documents (spécifications, FT, valeurs nutritionnelles...)
  

• Lait et dérivés - Quality Engineer

  2009 - 2009 Contribution à l’étude du positionnement et de la qualité d’une nouvelle marque de lait UHT par une évaluation du positionnement sur le marché, une évaluation sensorielle et une étude de la qualité physicochimique et bactériologique

Formations

• IAE Orléans

  Orleans 2011 - 2012 Master's degree, Business Administration and Management, General

• Université Mulhouse Haute Alsace

  Colmar 2010 - 2011 M2 Génie alimentaire

• Institut National Agronomique De Tunis INAT (Tunis)

  Tunis 2004 - 2009 Ingénieur Industries Agoalimentaires

• Lycée Carnot Bourguiba De Tunis (Tunis)

  Tunis 2000 - 2004

Réseau

• Amor CHAOUCH

• Apecita AGRICULTURE, AGROALIMENTAIRE ET ENVIRONNEMENT

• Calia BOUREAU

• Carole MARIOT

• Cécile TERROL

• Léa THOMAS

• Olivier LUISETTI

• Raphaël POUPIN

• Sylvain GRESSIER

• Vincent DAVID