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Anastasia CORNIER

PARIS/ LES YVELINES

En résumé

Mes compétences :
Informatique
Autonomie professionnelle
HACCP
Attestation de Formation aux Premiers Secours
Réglementation produit
Accueil physique et téléphonique

Entreprises

  • Clinique vétérinaire du Dr.PERRIER - Apprentie ASV

    2014 - maintenant Nettoyage et désinfection des locaux ainsi que du matériel médical, gérer l'accueil et le standard téléphonique, s'occuper des animaux hospitalisés, assister le vétérinaire dans les actes chirurgicaux et lors des consultations.

  • Cercle de l'Union Interalliée - Chef de rang

    2012 - 2014 Gestion d'un rang en autonomie env.30 à 40 couverts de l'accueil à l'addition, service petit-déjeuner, midi et soir avec également salon de thé et préparation de cocktails avec ou sans alcool et boissons chaudes, préparation et service du brunch et déjeuner à thèmes tous les dimanches, mise en place et participation aux différentes tâches ménagères. Travail en équipe et une clientèle habituée des lieux essentiellement!

  • Buffalo grill - Responsable de salle

    Brunoy 2012 - 2012 Ouverture/Fermeture de l'établissement, gérer une équipe de serveurs et cuisiniers, briefing et organisation de service,travaille en équipe, participe au développement et à l'image de l'entreprise, mettre en oeuvre les politiques économique, marketing, commerciales de l'entreprise et promouvoir les produits et animations du moment,savoir et faire appliquer les normes haccp et standard de service.

  • Campanile - Adjointe de direction

    2011 - 2012 Réception ( accueil client/ gestion appel téléphonique/ réservations client et groupe/ débiteurs hôtels/ devis de groupe) Restauration (accueil client et gestion du service midi & soir) gestion des stocks, inventaire, commande et rangement. Logiciel informatique(opera/coda/web planning/fichier food)

  • Randstad luxembourg - Chef de rang

    2011 - 2011 Service gastronomique, banquet, cocktail dînatoire, séminaire, évènementiel, salon de direction, service petit-déjeuner déjeuner dîner.

  • Le point carre - Responsable de salle

    2010 - 2010 Service brasserie en autonomie midi & soir, accueil client, service sur assiette et plancha, gestion du bar.

  • Hilton Paris la Défence - Apprentie serveuse

    2009 - 2010 Hôtesse d’accueil, service gastronomique,Bar, Banquet, Room-service. clientèle étrangère touriste et businessman.

  • La table des Blot * - Apprentie serveuse

    2007 - 2009 Service gastronomique au plateau. Aide en cuisine. Mise en place, nettoyage du restaurant et argenterie. Service de baptême, mariage, repas d'affaire.

  • L'auberge de l'élan - Plongeuse / serveuse

    2006 - 2007 Gestion et nettoyage de la plonge, aide en cuisine et en salle.

Formations

  • CEZ Bergerie Nationale

    Rambouillet 2014 - maintenant auxiliaire spécialisé vétérinaire

  • TECOMAH (Jouy En Josas)

    Jouy En Josas 2009 - 2010 Bp

    Restauration ;option salle - Connaissance des régions française (gastronomique et viticole). Réalisation d'une carte commercial Mets&Vins. Argumentation commercial et vente additionnel. Gestion (Tva- fiche des stocks, les amortissements)

  • TECOMAH (Jouy En Josas)

    Jouy En Josas 2007 - 2009 BEP

    Restauration ;option salle - Connaissance des produits régionaux. Travaux pratiques tels que les découpages de viande,poisson et fruit et des flambages de crêpes ou de fruit. Apprentissage des cocktails Service au plateau,au guéridon,a la cloche,en ligne, plateau de fromages.

Réseau

Annuaire des membres :