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Annabelle MSSIHID

PARIS

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En résumé

Responsable production filetage saumon depuis février 2015, mon objectif majeur est de produire des produits conformes en termes de qualité, coût et délais en optimisant la gestion d'effectif, du stock de MP et utilisant des méthodes d'amélioration continue. Étant très ambitieuse, je suis à la recherche de projets ambitieux et de challenges.

Mes compétences :
Informatique
Sécurité alimentaire
Microbiologie
Innovation
Gestion de projet
Lean supply chain
Marketing stratégique

Entreprises

  • Labeyrie Fine Foods, Delpierre - Responsable production filetage

    2015 - maintenant

  • Labeyrie fine foods, Delpierre - Chef d'équipe

    2014 - 2015

  • Delpierre Delabli - Labeyrie fine foods - Stagiaire Ingénieur Amélioration continue - Gestion de la production

    2014 - 2014

  • ACTALIA - Stagiaire ingénieur R&D

    2013 - 2013 Missions :
    • Exploitation d’un pilote à échelle laboratoire
    • Élaboration d’un plan d’expériences, manipulation de virus
    • Détection par biologie moléculaire (PCR temps réel), culture cellulaire

  • Université de South ALABAMA (USA) - Stagiaire au sein d'une équipe de recherche dirigée par Dr. Michael SPECTOR

    2012 - 2012 Implication des domaines protéiques EAL et GGDEF dans la SSR de S. Typhimurium
    Missions :
    • Mutation de gènes d’intérêt par des gènes de résistance chez S. Typhimirium
    • Mise en culture des différentes souches mutées
    • Études sur gélose de la résistance des souches mutées / souche sauvage

Formations

  • AgroParisTech

    Massy 2013 - 2014 Certificat de spécialité

    • Gestion industrielle et logistique
    • Management des équipes de production
    • Gestion et maintenance des ateliers de production
    • Jeu Information Simulation entreprise logistique
    • Achats négociations relations inter-entreprises durables
    • Diagnostic stratégique
    • Marketing opérationnel
    • Marketing-management-innovation

  • Université Caen Basse Normandie Master 2 "Biochimie Alimentation Santé"

    Caen 2012 - 2013 Master 2 Qualité des Aliments et Innovation Santé

    • Projet produit innovant à effet santé
    • Nutrition et toxicologie alimentaire
    • Biotechnologies
    • Droit alimentaire
    • Qualité des productions végétales et animales
    • Qualité des aliments

  • Université Caen Basse Normandie Master 2 "Biochimie Alimentation Santé"

    Caen 2011 - 2012 Master 1 Microbiologie

    • Microbiologie industrielle
    • Microbiologie alimentaire
    • Nutrition et toxicologie alimentaire
    • Génétique et écologie microbienne

  • Université Caen Basse Normandie Master 2 "Biochimie Alimentation Santé"

    Caen 2008 - 2011 Licence Microbiologie

    • Biologie cellulaire / moléculaire
    • Biochimie / Biophysique
    • Interactions et affinités moléculaires
    • Génétique bactérienne
    • Anglais
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