Titre Professionnel Formatrice pour adultes dans le domaine de la restauration
Mes compétences :
Commercial
Développement commercial
Formation
Gestion de Stocks
Management
Suivi technique
Technique
Gestion des stocks
Entreprises
RELAY FRANCE / LAGARDERE TRAVEL RETAIL FRANCE
- FORMATRICE EN RESTAURATION
2015 - maintenantFormatrice en restauration alternant la théorie et la pratique, intervenant auprès des gérants des différentes enseignes du groupe,
Pomme de pain
- Directrice en restauration rapide
Paris2002 - 2014TITRE PROFESSIONNEL FORMATRICE POUR ADULTE
Formatrice sur le réseau Pomme de Pain
Logiciel de "gestion, financier et comptable"
"gestion des matières 1ère et compte d'exploitation"
"accueil" et "HACCP"
Développement commercial
Participation à la définition du plan d'action commercial national et suivi
Optimisation du chiffre d'affaire et de la rentabilité des restaurants
Management et gestion des RH, matières premières et outils de production
Direction des 3 restaurants du centre commercial "cergy 3 fontaines"
management de 30 personnes
Lancement du nouveau concept "Pomme de Pain Café" (Cergy)
Arche cafétéria Eliance
- Responsable adjointe
2000 - 2002Responsable de la gestion des produits alimentaire et suivi des services