2014 - maintenantCentrale d'achat pour les CARREFOUR dans les DOM TOM.
Gestion de l'offre en Produits Frais:
- Analyse des assortiments
- Référencement produit
- Communication sur les mouvements d'assortiments (suppression, substitution, nouveauté produit) avec recommandation d'implantation.
- Sourcing fournisseur en réponse aux besoins des magasins.
Approvisionnement et Achat Fruits et légumes :
- Proposer une gamme produit adaptée à l'export, en fonction de la saisonnalité et du marché.
- Sourcing en France et à l’étranger (participations aux salons Européens).
- Suivre le marché et établir les cotations hebdomadaires.
- Sélectionner des offres promotionnelles en fonction du marché et des besoins des magasin.
- Contrôler la qualité des produits et gérer les litiges à destination.
Auchan
- Apprentie Chef de Rayon Boulangerie/Pâtisserie
Villeneuve-d'Ascq2011 - 2014Mémoire de fin d'étude : Mise en place d'outils d'analyse et de prévision pour l'optimisation de la production en atelier Boulangerie (production, commerce, management).
