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Anne-Marie PENSE-LHERITIER

Cergy

Electionsmunicipales 2026

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Résultat municipales dans le Val-d'Oise

En résumé

Face à la demande exprimée ou non du consommateur, il faut être capable de développer le produit adéquat. L'utilisation d'une formulation raisonnée basée sur des approches conceptuelles et la pratique de l'évaluation sensorielle ne peuvent qu'accélérer et sécuriser l'innovation. Le défi maintenant est d'intégrer cette démarche dans une prise en compte du développement durable.

Entreprises

  • Ecole de Biologie Industrielle - Professeur Responsable pôle formulation et sensoriel

    Cergy 1993 - maintenant -Developpement et réalisation des enseignements de Formulation et Analyse Sensorielle du Cycle Ingénieur
    - Création et gestion du Pôle formulation : définition de la stratégie de recherche, lien avec la pédagogie. Gestion d'une équipe
    - Formulation et recherche partenariale : chef de projets sur des sujets innovation en formulation produits dermatologique ou cosmétique. Incubation de deux start-up – 2 brevets- contrat OSEO
    - Evaluation sensorielle : management d’un panel de 130 panélistes assitée par 10 panels leaders. application:, cosmétique, environnement, pharmaceutique. Développement d’un référentiel sensoriel (kit ebitouch®)
    - Expertise et formation continue à l’international. Organisation de journées thématiques. Présidente du congrès des Ecoles d’Ingénieurs CONFERE 2010.
    -Rédaction d'un ouvrage de formulation en 2010
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