CHALONS EN CHAMPAGNE
Je suis responsable du rayon crémerie chez grand frais depuis septembre 2009.Responsable des commandes,des inventaires,du recrutement,gestion du rayon dans sa globalité.Je veille au respect de la politique commerciale de l'enseigne,et de son concept,ainsi qu'au développement du rayon en terme de chiffre d'affaire.Implication totale dans les résultats du rayon,achalandage,mais aussi démarque et démarque inconnue.frais de personnel...
Depuis 2015,je m'occupe également du rayon coupe traditionnelle.Cela demande une rigueur supplémentaire puisqu'en plus de gérer des produits plus délicats et à DLC plus courtes,donc plus sensibles. Réglementation sur la coupe et la sécurité alimentaire..
Pas de formation renseignée
