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Sebastien DOUESNARD

CHALONS EN CHAMPAGNE

En résumé

Je suis né le 16/04/1978 à Reims.
Poste actuel: Second de rayons fruits et légumes/marée, au magasin grand frais de Châlons en Champagne, 51. Je gère une équipe de 3 vendeurs/gondoliers. Gestion humaines, commandes, marge, application du concept... Une grande expérience dans le commerce depuis 1997 ou tout a commencer à Mc Donald's Reims en tant que qu' équipier. Puis je suis passé Responsable de zone (manager) dans plusieurs restaurants. J'ai ouvert mon propre commerce dans l'informatique pour revenir à mes formations, pour enfin être en poste à Châlons en Champagne en tant que Second de rayon FL chez Grand Frais.

Entreprises

  • GRAND FRAIS - Second de rayon

    2012 - maintenant Implantation stratégique des produits dans le rayon.
    Mise en rayon des produits, recherche la meilleure harmonie possible.
    Gestion de l’approvisionnement des produits et suivit des stocks.
    Organisation du travail de 3 vendeurs/gondoliers.
  • OpenUpCafé - Gérant

    2007 - 2012 Installation réseaux et informatique aux professionnels.
    Vente de matériel informatique.
    Réparation Pc portable et fixe.
  • McDonald's Corporation - Directeur adjoint

    guyancourt 2004 - 2006 Assistant Directeur -MC Donald’s- Reims (Hippodrome)
    Responsable de 3 managers et de 20 équipiers
    Gestion du restaurant dans son ensemble
    Définition des objectifs, du chiffre d’affaire
    Responsable du recrutement, des plannings équipiers.
  • McDonald's Corporation - Responsable de zone

    guyancourt 2001 - 2004 Responsable de Zone -MC Donald’s- Reims (Murigny, Cormontreuil, Épernay, Tinqueux)
    Gestion du restaurant, des commandes, des stocks.
    Responsable du programme PEP (entretien des équipements)
  • McDonald's Corporation - Equipiers polyvalant

    guyancourt 1997 - 2001 Equipière polyvalente-MC Donald’s- Reims-Murigny
    Accueil du client, prise de commande, service et encaissement, prise en charge de la cuisine.

Formations

Réseau