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Anne-Sophie GRASSI

SAINT QUENTIN

En résumé

Chargée d'études sensorielles / Ingénieur Agroalimentaire

Mes compétences :
Analyse sensorielle (Etudes quantitatives, Etudes
Statistiques (uni- et bi-variées, multivariées)
Neurosciences
Attitude/comportement du consommateur
FIZZ
R (sensoMiner)
XLstat
Marketing
SPAD
Microsoft Office

Entreprises

  • Cours Ado - Enseignante en Mathématiques

    SAINT QUENTIN 2014 - maintenant Enseignante en Mathématiques à des élèves du collège et lycée en cours particuliers

  • IFBM QUALTECH AGROBIO A.BIO.C - Chargée d’études (Tests consommateurs)

    Vandœuvre-lès-Nancy 2013 - 2014 Analyses et interprétations des résultats des tests consommateurs, rédaction des rapports à envoyer aux différents clients

  • Bonduelle - Chargée de recherche « Étude de l’impact de la variété sensorielle de l’offre ‘légumes’ sur l’appréc

    Villeneuve-d'Ascq 2013 - 2013 Veille scientifique, mise au point des protocoles d’études en situation réelle de repas, prise de contact et gestion des expérimentations en institutions, formation des équipes médicales sur place, analyse et interprétation des résultats, rédaction du rapport d’étude
    Travaux soumis aux Journées Francophones de la Nutrition à Bordeaux en décembre 2013 – Publication dans les Cahiers de Nutrition et de Diététique 48(S51) (2013) DOI: 10.1016/s0985-0562(13)70327-3

  • Groupe SEB - Chargée de Projet « Étude de l’impact des allégations sur le comportement des consommateurs »

    Vernon 2012 - 2013 Étude bibliographique, mise au point des protocoles expérimentaux, recrutement des participants et réalisation des tests (Focus Group, Tri libre, Tests d’appréciation), analyses statistiques, rédaction de rapports industriels

  • Qualtech - Chargée d’études (Tests consommateurs)

    2012 - 2012 Analyses et interprétations des résultats des tests consommateurs, rédaction des rapports à envoyer aux différents clients

  • ENSAIA - Chargée de Projet « Étude de la relation odeur-couleur »

    Vandoeuvre-lès-Nancy 2012 - 2012 Étude bibliographique, création de cartes chromatiques en système LAB, gestion de panel, création et réalisation des séances, analyses statistiques, rédaction du rapport d’étude

  • Qualtech - Technicienne de laboratoire (Tests consommateurs)

    2011 - 2011 Recrutement de panel, préparation et réalisation des séances de dégustation, création des
    questionnaires sur Fizz Réseau, enregistrement des produits alimentaires, analyses statistiques et analyses de commentaires

Formations

  • AGROSUP DIJON (Dijon)

    Dijon 2011 - 2013 Master Sciences, Technologies, Santé, Mention Science des aliments, spécialité Évaluation sensorielle : Comprendre, Analyser, Innover

    Mention Bien

  • Université De Lorraine

    Nancy 2008 - 2011 Licence Ingénierie de la Santé spécialité Nutrition Humaine

    Mention Assez Bien
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