Bianic
- Responsable de production
2006 - 2017
Mise en place de l’activité poissons, Gestion du personnel (30 personnes + intérimaires), Achats des matières premières (200 références), Planification de la production (plus de 100 produits finis), Collaboration avec le service commercial, Gestion des stocks, Industrialisation des recettes innovées par le service Recherche et Développement, Mise en place de la traçabilité puis amélioration par informatique via VIF. Calcul des prix de revient. Depuis début 2014, suivi de divers formation "audit interne", "entretien individuel", "acte de malveillance" et application au sein de l'entreprise. Travail actuellement, en collaboration avec le service qualité, sur la mise en place de l'IFS version 6.
