Antoine DELATTE

En résumé

Entreprises

• Sodiaal - Co-founder

  Paris 2018 - 2019 Sodiaal, agroalimentaire - Produits laitiers
  « Les Fromageurs.com », mission intrapreneuriale de vente en ligne de
  fromages aux particuliers.
  Création de l'entité, de la proposition de valeurs, du site internet, mise en place des flux logistiques, animation sur les réseaux sociaux...

• Les Fromageurs / Sodiaal - Co-founder

  2018 - 2019 Création d'une plateforme de commercialisation en ligne des fromages de la coopérative à destination des particuliers et gestion d'un point de vente physique.

• Les Fromageries Occitanes (Groupe Sodiaal) - Directeur Gestion Finances

  2013 - 2018 Redressement économique.
  Revitalisation de la fonction dans l'entreprise.
  Développer sensibilité financière des équipes.
  Harmonisation du pilotage de la performance.
  Analyses de la valeur.

• Les Fromageries Occitanes (SODIAAL) - Directeur Gestion - Finance

  2013 - 2018 agroalimentaire - Produits laitiers
  - Finance (CA 250 M EUR - 1000 salariés) -Management 8 personnes
  Acteur du redressement de la société.
  Membre du Codir et animateur de la performance économique à travers l'analyse et la vulgarisation des résultats mais également la production d'un prévisionnel (P&L et trésorerie). Partenaire des opérationnels dans la gestion de l'activité et la prise de décision (commerce / supply chain /production).

• YéO Frais - Directeur Gestion - Finance

  2010 - 2013 agroalimentaire - Produits laitiers
  - Finance (CA 60 M EUR - 200 salariés) Encadrement 2 personnes
  Moteur du changement de culture « controlling » au sein de l'entité, pilotage de la performance, aide à la décision, pilotage des investissements, calcul de la valeur ajoutée, participation aux appels d'offres.

• Yeo (Groupe 3A) - Responsable Contrôle de Gestion

  2010 - 2013 Mettre le département du CG au service de la stratégie de l'entreprise.
  Dynamiser l'équipe.
  Retrouver de la rentabilité.

• Bio Springer (Groupe Lesaffre) - Responsable Contrôle de Gestion

  2008 - 2010 Faire prendre à l'entreprise un tournant international.
  

• Biospringer - Responsable du contrôle de gestion

  2008 - 2010 agro-alimentaire - Extraits de levure
  Maison-Alfort (94)
  Rattaché au DF, en charge de la consolidation et du reporting industriel et commercial de la société (sites de productions sur 3 continents) ainsi que de l'amélioration du module CO de SAP.

• Fromageries Bel - Controleur de gestion industriel (Europe Est, Amérique)

  Paris 2006 - 2008

• Bel - Contrôleur de gestion industriel international

  Paris 2006 - 2008 Groupe Bel, agro-alimentaire - Produits laitiers
  - Etranger Contrôleur de gestion industriel international - zone Europe de l'Est, Sud et Amérique du Nord aux
  côtés du Directeur Industriel de la zone. Acteur du déploiement de SAP (CO, MM & PP)

• Mantequerias Arias (BONGRAIN) - Responsable Contrôle de Gestion Industriel

  2001 - 2006 Création de la fonction de contrôle de gestion.
  Mise en place d'u logiciel de suivi des flux dans les sites industriels, calculs de prix de revient.

• Mantequerias Arias (Groupe Savencia ) - Ingénieur - CGI

  2001 - 2006 Industrialisation des nouveaux produits (Fol Epi Chèvre) - Déploiement d'un outil de gestion des liquides et
  mise en place du Contrôle de gestion industriel (calcul des prix de revient, variances...).

Formations

• ENSAT - Ecole Nationale Supérieure Agronomique De Toulouse

  Toulouse 1997 - 2000 Ingénieur agronome

Réseau

• David PAGÈS

• Eglantine ROCCA SERRA

• Fabienne BARRERE

• Franck BALLESTA

• Patrice BREUIL

• Stéphane ROCCA SERRA

• Sylvie BROSSARD BARNIOL

• Vincent BIOT