Mes compétences :
Technique
Process
Budget
Reporting
Rigueur
Relationnel
Qualité
Entreprises
SARL AD FOOD
- CHEF D'ENTREPRISE
2013 - maintenantAGENCE COMMERCIALE AU SERVICE DES IAA et du FOOD SERVICE en Viandes / Volailles et Produits de la Mer
Accompagnement de TPE ou PME ayant un vrai SAVOIR FAIRE en leur mettant à disposition des réseaux de distribution sans alourdir leurs coûts de structure
DÉVELOPPER des relations commerciales avec des sociétés étrangères visant des marchés PAI/FOOD SERVICE en France
GERER et VALORISER les coproduits issus des susines de transformation pour une meilleure rentabilité des outils industriels
AMELIORER le CASH FLOW des entreprises en écoulant leurs stocks d'invendus.
LABEYRIE / GROUPE LABEYRIE FINE FOODS
- RESPONSABLE VENTES INDUSTRIELLES / PAI
2002 - 20121- Assurer la commercialisation des produits de la mer et du terroir, soit bruts, soit élaborés, correspondant aux besoins des IAA françaises
2- Gérer et valoriser les coproduits de la mer et du terroir du groupe LABEYRIE FINE FOODS
3- Optimiser et valoriser l'écoulement des stocks résiduels
4- Assurer l'interface entre les clients industriels et:
- La direction Développement Produits de Labeyrie pour élaboration des produits nouveaux
- les services de production et qualité pour s'assurer de la faisabilité industrielle des produits,
- le service contrôle de gestion pour calculer les prix de revient et les marges des produits
5- Gestion du centre de profit du département Ventes Industrielles / PAI
- Elaboration des budgets en volume, CA et marge
- Reporting des ventes
LAITERIE DE MONTAIGU
- RESPONSABLE PAI PRODUITS SECS ET LAITIERS
Montaigu1997 - 2001Prospection et gestion du portefeuille clients (industriels et grossistes)pour un CA de 30 000 K€
Optimisation des cahiers des charges clients en appui avec les services R&D et Production en vue d'apporter une meilleure valorisation de la matière protéique et grasse provenant du lait.
