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En Recheche D'emploi
- Ingénieur-Chercheur Fermentation
2020 - maintenant
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LIPOFABRIK
- Ingénieur d'étude & responsable production
2016 - 2019
Ingénieur d'étude (34 mois) puis responsable production (11 mois) - LIPOFABRIK * Lesquin * (45 mois)
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* Gestion et suivi des productions de lipopetides par fermentation bactérienne (échelle laboratoire et pilote) :
- Commande des matières premières (composants milieu de culture, acide, base...) et gestion de
l'approvisionnement global (matériel, produit nécessaires aux essais et au fonctionnement des utilités)
- Réalisation des productions : préparation du matériel et des milieux de culture, lancement des cultures, conduite des réacteurs, décontamination, rangement et nettoyage
- Rédaction de la documentation en lien avec les productions : procédures d'utilisation d'équipement, protocoles, rapports, supports de formation pour les utilisateurs
- Gestion des utilités (production d'eau, chaudière, compresseur) et des opérations de maintenance
* Optimisation des conditions de production des lipopeptides : milieux de culture, modes de culture (batch, fed-batch, continu), des paramètres de culture (agitation, aération...)
* Participation / gestion de projets spéciaux :
- Prestations de service (test de production d'amylosine, tests de détermination de CMI...) : réalisation expérimentale où suivi de celle-ci lorsque réalisée par des partenaires, et rédaction de rapports
- Augmentation des capacités de production avec l'acquisition d'un fermenteur 3000 L : démarchage de différents prestataires, organisation de réunions techniques, analyses de devis
- Gestion d'un essai de production de lipopeptides par sous-traitance en fermenteur 2000 L : prise de contact et organisation de réunions avec les prestataires potentiels, apport d'un soutien technique lors de transfert de
procédé et suivi sur le terrain dans la mise en œuvre de la sous-traitance
- Mise au point d'un test de routine de détermination de la CMI pour la validation des molécules produites
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Université De Poitiers
- Ingénieur de recherche
Poitiers
2012 - 2014
en ingénierie protéique et enzymatique - Laboratoire EBI * Poitiers * (24 mois)
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* Construction et caractérisation de 3 systèmes d'expression d'une enzyme bactérienne à parir de 3 vecteurs
d'expression (pET21, pMAL et pQE30)
* Optimisation des conditions de production chez E. coli à partir d'un des systèmes d'expression développé
* Purification (partielle) de laccases: purification protéines par chromatographie d'affinité (nickel et amylose) en mode batch, essais de purification par HPLC (affinité, échange d'ions)
* Vacataire d'enseignement : 48 heures dispensées à des étudiants de Licence 1 et 2 en TP de microbiologie
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Ecole Nationale de chimie de Paris
- Ingénieur d'études
2010 - 2012
Ingénieur d'étude en microbiologie - Laboratoire Charles Friedel * ENSCP, -------
* Criblage de molécules pour la recherche d'activité antibactérienne : 800-900 molécules criblées dans le cadre de 12 projets différents
* Entretien et élargissement de collection de bactéries résistantes ou non aux antibiotiques (S. aureus, S. epidermidis, E. faecalis, E. coli, P. aeruginosa and A. baumannii)
* Mise au point du test d'accumulation de BET pour la mise en évidence du mécanisme d'action des molécules actives (inhibition pompes d'efflux)
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Université Pierre et Marie Curie
- Chercheur Postdoctoral
2008 - 2009
Chercheur-postdoctorant en microbiologie/science des surfaces - LRS * UPMC,
* Fonctionnalisation de différents matériaux (or, acier) avec des peptides antibactériens naturels (nisine...)
* Caractérisation des systèmes développés par analyses physicochimiques (PM-IRRAS, XPS)
* Evaluation efficacité des systèmes développés par méthodes microbiologiques (baclight, dénomrement bactérien) avec différentes cibles (L. ivanovii, S. aureus...)
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Université de Poitiers / Département de biochimie
- Attaché Temporaire d'enseignement et de recherche
2007 - 2008
Développement de systèmes anti-biofilms / Financement ANR
Piégeage de peptides antibactériens naturels (nisine, magainine I,...) dans des hydrogels de polysaccharides (carraghénanes, alginate, hydroxypropylmethylcellulose, carboxymethylcellulose)
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Université De Poitiers
- Doctorant-Chercheur
Poitiers
2003 - 2006
Doctorant-chercheur en microbiologie (Bourse CIFRE avec Danisco France) - LCEE * Poitiers * (36 mois)
* Développement d'outils d'analyses et de criblage (méthode de culture séquentielle, milieux de simulation...)
* Criblage d'une collection d'environ 200 bactéries lactiques (Lactobacillus, Lactococcus ...) pour leur activité
de bioprotection des produits carnés contre des contaminants alimentaires (Listeria et entérobactéries)
* Purification de bactériocines de bactéries lactiques: précipitation sulfate d'ammonium, extraction phase solide (phase inverse), FPLC (affinité) et HPLC (phase inverse et échange d'ions)
COMPETENCES TECHNIQUES & SCIENTIFIQUES
Fermentation bactérienne Cultures bactériennes (fioles, bioréacteurs 2 et 3,5 L, démonstrateur industriel avec fermenteur de 200 L), préparation du matériel dédié stérile (utilisation d'autoclave), suivi
et DSP de production (mesure densité optique, dénombrement bactérien, HPLC/UPLC pour
quantification molécule d'intérêt et/ou dosage glucose...), centrifugation (centrifugeuses de laboratoire et centrifugeuse tubulaire), filtration tangentielle (micro et ultra filtration),
diafiltration, précipitation acide, évaporation de solvants par évaporateur rotatif...
Microbiologie, Biochimie Connaissances théoriques diverses (liées aux différents sujets d'études et aux formations
suivies) et maitrises des techniques classiquement utilisées
& Biologie Moléculaire
COMPETENCES COMPLEMENTAIRES & TRANSVERSALES
Gestion/Coordination * Recherche bibliographique, collecte d'informations
