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Arnaud HOURCADE

PARIS

En résumé

Aprés mes études effectuer au lycée hôtelier de Grenoble, j'ai eu la chance d'avoir eu un poste de responsable commercial dans un hôtel 3* pendant 6 mois .
Apres ce poste j'ai voulu découvrir paris donc je suis devenu commis puis 1 er commis dans un restaurant 3* au guide michelin.
Actuellement je suis chef de rang , ass maitre d'hôtel dans un restaurant traditionnel paris 16 ( Restaurant Honore)

J'aime ce qui concerne la vente et le contact avec la clientèle.

tout au long de ma carrière je vais misé sur la polyvalence .

Mes compétences :
Commercial

Entreprises

  • maison pic - Chef de rang

    2016 - 2016 chef de rang
    restaurant gastronomique 3*** guide michelin

  • hotel le lac bleu - Directeur restaurant

    2015 - 2016 directeur pour la saison d'hiver
    restaurant de l'hôtel le lac bleu ***
    st francois longchamp

  • hotel le lac bleu - Directeur restaurant

    2015 - 2016 directeur pour la saison d'hiver
    restaurant de l'hôtel le lac bleu ***
    st francois longchamp

  • Crêperie Crêpe Trotteur - Gérant

    2013 - 2015

  • Restaurant Honore - Chef de Rang

    2012 - 2013

  • Hplaza athénée - Commis de restaurant au restaurant Alain ducasse au plaza athénée 3 * michelin

    2011 - 2012

  • Hotel plaza alpexpo - Responsable service commercial

    2010 - maintenant Démarchage et fidélisation de la clientèle
    Création de documentations commerciales
    Développement du chiffre d’affaires séminaire et restauration
    Réalisation d’actions commerciales régulières
    Etudes comparatives du marché hôtelier

Formations

  • Lycée Hotelier Lesdiguières

    maintenant

Réseau

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