Arnaud RANDOLET

En résumé

Entreprises

• Traiteur- épicerie fine- Formations - Indépendant

  2015 - maintenant

• EURALIS - Conseiller culinaire

  LESCAR 2011 - 2015

• Château de l'Ile - Directeur de la Restauration

  OSTWALD 2009 - 2010

• AccorHotels - Assistant F&B

  Paris 2008 - 2009

• Etablissement privé 357 c Montréal - Maître d'Hôtel

  2007 - 2008

• Les Hôtel Régent - Responsable Restauration

  2004 - 2007

• Restaurant indépendant - Responsable de Salle et Appros

  2003 - 2004

• Hôtel le Blizzard Val d'Isere - Maître d'hôtel

  2000 - 2003

• Arcady's Paris (Groupe Bertrand) - Chef de cuisine

  1999 - 2000

• AccorHotels - Chef de partie

  Paris 1998 - 1999

• Hôtel Le Bristol Paris - Commis

  1997 - 1998

• Hôtel Plaza Athénée - Commis

  1994 - 1996

Formations

• Ecole Hôtellière Médéric (Paris)

  Paris 1992 - 1996

Réseau

• Eric CHISVERT

• Germain PETITFOUR

• Luc GODREAU

• Pascal HIRSCH

• Roland PROST

• Svetlana BRAULT

• Valérie BRIL

• Virginie SCHWAB