Atsu Fui Yao KUTSIENYO

En résumé

Entreprises

• Agence Canadienne d'Inspection des Aliments ACIA/CFIA - Inspecteur des viandes

  2013 - maintenant

• Agdia/Biofords - Stagiaire technico commercial/marketing

  Evry 2011 - 2011

• Hôpital Principal de Dakar (HPD) - Stagiaire Qualité

  2008 - 2008 Elaboration de la fiche d’identification processus,
  Identification des différents processus et sous processus,
  Validation des procédures, instructions et enregistrements qualités,
  Mise en place des indicateurs de performance.Elaboration de la fiche d’identification processus,
  Identification des différents processus et sous processus,
  Validation des procédures, instructions et enregistrements qualités,
  Mise en place des indicateurs de performance.

• La Rochette Dakar - Responsable Laboratoire Contrôle Qualité

  2008 - 2009 Mise en fonctionnement et suivi des équipements du laboratoire de contrôle qualité,
  Élaboration des procédures d'utilisation et de sécurité des appareils,
  Élaboration des fiches d'enregistrements,
  Traduction des documents du Laboratoire (Anglais – Français)
  Rédaction des protocoles d’analyse,
  Formation du personnel à l’utilisation des équipements,
  Délivrance des certificats d’analyse,
  Participation système de Management Qualité

• Société Industrielle Alimentaire et Divers(Siad) Dakar Sénégal - Contrôleur qualité

  2007 - 2008 Suivi de l’unité de production de jus de fruit,
  Nettoyage de l’unité de production de jus de fruit,
  Contrôle qualité produit fini sur le jus de fruit,
  Évaluation des conditions d’hygiène (locaux, personnel, produits) au sein de l’unité de production de jus de fruit et proposition des axes d’amélioration.

• Laboratoire d'Analyses et d'Essais (L.A.E.) Dakar - Stagiaire Contrôle Qualité Alimentaire

  2005 - 2006 Quantification des incertitudes lors du dosage des métaux lourds par Spectrophotométrie d’Absorption Atomique (Métrologie) au Laboratoire d'Analyses et d'Essais (L.A.E.).
  Dosage de l’histamine dans les boîtes de thons destinées à l’exportation,
  Participation à l’analyse sensorielle (paramètres physico-chimiques et organoleptiques) sur du lait caillé produit localement,
  Détermination du taux de contamination du riz importé par le Na Cl marin.
  Dosage de l’ABVT dans les poissons frais.

Formations

• Université Aix Marseille 3 Paul Cezanne

  Marseille 2009 - 2011 Master in Chemistry-specialized in cosmetics and marketing of fine chemicals

• Institution Sainte Jeanne D'Arc Post Bac (Dakar)

  Dakar 2007 - 2008 Bachelor Degree in Quality, Safety and Environmental Management in Foods Industries.

• Ecole Superieure Polytechnique De Dakar (Dakar)

  Dakar 2003 - 2006 Food Science
  
  Chemical Engineering and applied biology

Réseau

• Bertrand L'HOMME

• Céline VERBECQ

• Diakhate FATOU

• Edem Rémi DOGBE

• Oumar SECK

• Pierre Antoine DIOUF

• Rabah DAHMANI

• Salif MAGASSA

• Vincent MASQUIN