2014 - 2015en charge du développement de l'entreprise en Europe et en Asie
Masan Consumer
- Sensory Science Manager (R&D)
2013 - 2014
CHU de Dijon / CSGA de Dijon
- Ingénieur d'étude
2011 - 2012Entretiens individuels semi-directifs et observations non participantes de seniors dijonnais à domicile pendant la préparation du repas principal et dans leur(s) magasin(s) habituel(s) lors de l'approvisionnement alimentaire.
Mise en place de la méthodologie, création des guides de discussion, recrutement, enquêteur, cameraman, retranscriptions partielles et analyses des enregistrements audio et video.
UMR6265 Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation (CSGA), Dijon, France
- Ingénieure d'étude (Sensory Analyst)
2010 - 2011Entretiens collectifs semi-directifs :
développement méthodologique, création du guide de discussion, recrutement et animation des tables rondes dans 4 villes françaises (Dijon, Rennes, Lille & Avignon), retranscription totale des enregistrements audio, interprétations et présentations des résultats à l'industriel partenaire.
Étude des choix individuels en situations écologique et non écologique :
responsable de 2 stagiaires M1, élaboration méthodologique, création d'un espace cafétéria d'entreprise, création des recettes, recrutement, gérance des séances tests, analyses statistiques (SAS), interprétation et présentation des résultats à l'industriel partenaire, poster au symposium international Pangborn à Toronto en 2011 : One dish - three cooking devices: a naturalistic setting to identify drivers of consumer’ choices: A.R. Noel, A. Pécourt, D. Valentin, C. Dacremont
