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Aurélie GAY

Torreilles

En résumé

Mes compétences :
Créativité
Base de données
Innovation
Microsoft Office
Développement produit
Gestion de projet
Lancement de produits
Sourcing
Veille concurrentielle
ERP
Calcul de coûts
Analyse sensorielle
R&D
Industrialisation
Agroalimentaire

Entreprises

  • Florette france FOOD SERVICE - Chef de projet R&D

    Torreilles 2014 - maintenant
  • Florette france FOOD SERVICE - Apprentie Chef de Projet Recherche et Développement

    Torreilles 2012 - 2014 Gestion de projets, développement de produits 4ème gamme et traiteurs, calcul de coûts de revient, industrialisation de recettes et suivi de lancement.
  • ELVIR - Stagiaire Chef de projet

    Condé-sur-Vire 2010 - 2010 Amélioration d'un produit existant , extension de la gamme et création de recettes. Etude de la concurrence, création d’une base de données, sourcing, formulation et essais semi-industriels.
  • Zuegg France - Stagiaire assistante chef de projet

    2009 - 2009 Mise au point d’une gamme de préparation de fruits : sélection des arômes et colorants, préparation des essais, et analyse sensorielle de type hédonique.
  • La Générale Pâtissière - Opératrice

    2008 - 2008 Travail en production. Connaissance des processus de fabrication de différentes pâtisseries industrielles et des matériels.

Formations

  • Ecole D'Ingénieur De Purpan

    Toulouse 2012 - 2014 Responsable de Développement en Agro Industrie

    En apprentissage
  • CCI De Béziers

    Beziers 2010 - 2011 BEP Métiers de la restauration et hôtellerie

    Option production culinaire, en apprentissage
  • Université Rennes 1

    Rennes 2009 - 2010 DRACI (Développement et Recherche en Art Culinaire Industrialisé)

    Option Recherche et Développement
  • Lycée Federico Garcia Llorca

    Theza 2007 - 2009 BTSA Industries Agro Alimentaires

    Option Industries Agro Alimentaires
  • Lycée Jean Mermoz (Montpellier)

    Montpellier 2005 - 2007 BAC STL

    Option Chimie de Laboratoire et Procédés Indsutriels

Réseau