Aurélie HOUEL (OSTER)

En résumé

Entreprises

• Eurial - Directrice d'usine

  Belley (01300) 2023 - maintenant Directrice d'une des fromageries du groupe EURIAL (branche lait du groupe AGRIAL)
  Fromagerie GUILLOTEAU de Belley dans l'Ain (01)
  110 personnes
  
  Management direct d'une équipe de direction sur site et en interface fort avec les services supports décentralisés sur le siège à Pélussin (42). Les enjeux principaux sont :
  - Restructurer les organigrammes et mobiliser les troupes dans un contexte de mise à mal de l'esprit d'équipe (RPS, accidentologie élevée, turn-over des managers en place)
  - Remonter la performance économique via la diminution des pertes matières et l'adhésion aux méthodologies de l'Excellence opérationnelle encore peu développées sur ce site.
  - Assurer l’augmentation capacitaire du site à 3ans, par le choix et le pilotage des investissements nécessaires et le respect des exigences ICPE en place.
  - Donner du sens à une démarche d'éco-responsabilité nécessaire et attendue
  

• Eurial - Directrice d'usine

  Crest (26400) 2019 - 2023 Directrice d'une des fromageries du groupe EURIAL (branche lait du groupe AGRIAL)
  Fromagerie EURIAL de Crest dans la Drôme (26)
  80 personnes
  
  Management d'une équipe de direction de 10 personnes pour une usine comptant 80 salariés dans un contexte de stabilité d’activité et sureffectif où mon enjeu principal consiste à amorcer le retour à la croissance. De nouveaux marchés à aller chercher, nos coûts à optimiser pour faire aboutir de nouveaux projets et une mobilisation des équipes autour d'un enjeu commun de montée des volumes pour l'usine, sans déroger sur le qualitatif.
  Les indicateurs SQCDME sont pilotés avec une dimension forte de proximité, notamment vis à vis des producteurs de lait, état d'esprit en phase avec les valeurs de la coopérative.

• Danone - Responsable Production - Usine BADOIT

  Saint-Galmier (42330) 2016 - 2019 Responsable Production - Secteur PET
  3 ateliers : Soufflage, Embouteillage, Packaging
  En charge de l'ensemble de la gamme PET (eau en bouteille plastique) pour la marque BADOIT.
  
  Management d'une équipe de 60 personnes via un étage managérial constitué de 10 titulaires : 8 chefs d'équipe postés en équipes 3*8 et WE, et 2 personnes en journée (responsable process et responsable placement du personnel + support informatique).
  Pilotage des indicateurs de performance Sécurité, Qualité, Coût, Délais, Motivation, Environnement du secteur avec pour enjeux majeurs :
  - le retour à la performance "passée" pour permettre à la marque de rester compétitive sans rogner sur la qualité propre aux eaux "prestige".
  - la montée en autonomie des équipes de production et la passation des savoirs dans un contexte de fort taux de départ en retraite à 3/5 ans.
  - la réussite de projets majeurs pour l'avenir de la marque : modernisation, rénovation de gamme, nouveaux équipements, nouveaux marchés en France et à l'export.
  
  Accompagnée en trinôme par deux correspondants maintenance pour assurer le maintien des équipements de production et mener à bien les projets d'amélioration techniques.

• Danone -  Responsable Qualité - Usine Badoit

  Saint-Galmier (42330) 2014 - 2016 Mon poste est défini par les missions suivantes :
  -Dynamiser la politique qualité et sécurité des aliments du site en accompagnement de la forte croissance, notamment en export à l’international (nouvelles exigences clients, références produits …)
  - Participer à la montée en compétence du personnel : management d’une équipe de 7 titulaires + 1 alternant (animateurs SQE et techniciens de laboratoire)
  - Piloter les indicateurs de performance qualité avec mon équipe via les analyses HACCP, la conformité microbiologique et physico/chimique de notre eau, les réclamations clients/consommateurs, la gestion des incidents internes…
  - Soutenir les engagements SQCDME 2014/2016 dans le périmètre de mon équipe avec notamment la mise en place des exigences FSSC 22000 (objectif de certification validé) et le déploiement d’actions d’amélioration transversales

• Mondelēz International -  Responsable Produit Petit Ecolier - LU FRANCE

  Cestas (33610) 2013 - 2014 Organiser et optimiser le fonctionnement et l'utilisation de la ligne de production sous ma responsabilité (produit Petit Ecolier) en usine :
  - management du personnel (32 personnes : machinistes, conducteurs/1er de ligne...) en équipes 3*8 et WE
  - optimisation de la production (rendement, coûts, taux déchets, gestion des commandes via la demande client, production compliance...)
  - pilotage de projets internes concernant la ligne de production (ergonomie des postes, optimisation des process, amélioration de la qualité produit, anticipation des besoins en compétences du personnel...)
  - Optimisation des arrêts techniques et maintenance associée en binôme avec un expert technique

• Mondelēz International - Adjointe qualité, responsable sécurité des aliments - LU FRANCE

  Cestas (33610) 2007 - 2013 Mon poste est défini par les missions suivantes :
  - Mise en place et suivi des analyses de risques HACCP, certification ISO 22000
  - Responsable de la maîtrise du risque allergène sur le site
  - Gestion des non-conformités et actions correctives suite à incidents internes, réclamations consommateurs ou audits clients selon IFS
  - Chef de projets d'amélioration de la sécurité des aliments
  - Management du responsable hygiène du site : Mise en place et optimisation des plans de nettoyage
  - Formations, sensibilisations du personnel, animations...
  - Réalisation d'audits internes hygiène, selon méthodologie AIB et référentiel interne groupe

• LU FRANCE - DANONE/ KRAFT FOODS - Stagiaire qualité (6 mois) puis assistante qualité (CDD 1an)

  Cestas (33610) 2007 - 2007 Stage d'animation de la sécurité des aliments sur le site de Cestas. Evolution des responsabilités au fil des missions confiées durant ma prolongation en CDD, aboutissant à la définition de poste d'adjointe qualité détaillé plus haut.

• LPM - Animatrice

  2003 - 2006 Animatrice pour enfants - Encadrement d'un effectf de 50 à 90 enfants (6-8ans) ou adolescents (16-17ans), en longs séjours.
  Experiences humaines très enrichissantes d'un point de vue pédagogie, créativité et responsablités.

Formations

• Université Paris 6 Pierre Et Marie Curie

  Paris 2005 - 2007 BAC + 5 - Qualité en agroalimentaire

• Université Versailles Saint Quentin

  Saint Quentin En Yvelines 2002 - 2005 Bac + 3 Nutrition

Réseau

• Denis CLANET

• Fabrice VIGOUROUX

• Maathouk BOUAMARA

• Marie RÉMOND

• Mickaël BERTHOUT

• Olivier DESIRE

• Olivier RONDOUIN

• Perrine LECLERCQ