Mes compétences :
Microsoft Excel
Microsoft PowerPoint
Microsoft Word
Internet
Microbiologie
Adaptabilité
Audit qualité
Hygiène des aliments
HACCP
Rigueur
Entreprises
Honfleur Distribution ( Centre Leclerc)
- Responsable qualité
2009 - maintenantRespect des bonnes pratiques d'hygiène, suivi des indicateurs qualité,...
Réalisation et mise en place du Plan de Maitrise Sanitaire
Audits internes (qualité, hygiène, produits phytosanitaires,...)
Relations avec les administrations (DDPP, gendarmerie maritime,...)
Relations clients et fournisseurs
Réalisation des formations hygiène
Participation au CHSCT
...
SOCOPA
- Assistante qualité
Quimperlé2007 - 2009Assistante qualité dans un abattoir, atelier de découpe et de piéçage multi-espèces.
Contrôle qualité: BPH, prélèvements bactériologiques, suivi des indicateurs qualité,...
Remise à jour des plans HACCP
Audits internes et externes: Mc Key, 100% muscles, nettoyage, corps étrangers,...
Management du service nettoyage (7 personnes)
Marcel Quentin - Vire
- Assistante Qualité
2007 - 2007Stage de fin d'étude dans un abattoir - atelier de découpe multi-espèces. Réalisation des dossiers d'agréments de l'atelier et de l'abattoir. Management du service qualité et du service nettoyage
PANAVI - Mondeville
- Assistante Qualité
2006 - 2006Stage de fin d'étude dans le domaine de la boulangerie et de la pâtisserie surgelées. Remise à jour des plans HACCP des lignes boulangerie et pâtisserie. Révision de la traçabilité et détermination des allergènes par produit.
Crédit Agricole Normandie
- Employée
Caen2004 - 2004Emploi d'été en juillet 2004 et juillet 2005: Accueil des clients, opérations courantes, rechargement des distributeurs automatiques.
Agro-hall - Evreux
- Stagiaire
2004 - 2004Sage d'étude au centre régional d'innovation et de transfert de technologies de Haute Normandie. Réalisation de deux dossiers d'agrément pour des entreprises de négoce de viande.
