-
Eurofins biosciences
- Planificatrice Sud Est France
2018 - maintenant
Poste en home office depuis mon domicile.
Création et gestion de planning (équipe de 15 à 20 personnes) gestion des urgences et des demandes client en rapport avec la planification.
-
Eurofins Biosciences
- Auditrice Qualité secteur Sud Est
2015 - 2018
Auditrice qualité sur le 66, le 11, le 34.
Réalisation de visites conseil ainsi que d'inspection hygiène en restauration commerciales (grandes chaine des restauration et fast food ou en hotellerie ou restaurants independants) et collectives (hopitaux, ecoles, prisons...)
Rédaction de rapports d'audit, proposition d'actions correctives au sein d'un plan d'actions numéroté.
Formation du personnel aux bonnes pratiques d'hygiène
Réalisation de prélèvements alimentaires, de surface et d'eaux.
-
Chaîne Thermale du Soleil
- Diététicienne Nutritionniste
2014 - 2014
Diététicienne à la Chaîne Thermale du Soleil d'Amélie-Les-Bains, spécialisée dans le traitement des rhumatismes et pathologies des voies respiratoires.
Consultations individuelles et ateliers en groupes.
-
ZUEGG FRANCE
- Technicienne Microbio
2014 - 2014
Prélèvements microbiologiques de containers stériles et/ou contenant des préparations de fruits. Préparations des échantillons et du matériel d’ensemencement. Rentrer les données obtenues sur informatique.
-
ZUEGG FRANCE
- Assistante/Technicienne Qualité
2013 - 2013
Analyse et contrôle des Matières Premières et Produits Finis (Cenco, brix, ph, couleur, vit C, goût, perte d'eau..)
saisie des résultats sur SAP ; mise à jour/création des livrets d’accueil (salarié, stagiaire, intérimaire et visiteur). Création d’une présentation PowerPoint pour les agences d’intérim (ciblé sur les règlementations et l’hygiène du site), mise en œuvre d’Actions Correctives suite audits clients/ISO 9001/ 22000
-
Zuegg France
- Laborantine process industriel en R&D
2013 - 2013
Réalisation de préparations afin de répondre aux demandes des clients en attentes de nouveautés. Savoir répondre aux demandes clients en créant une préparation conforme (viscosité, taux de sucre, pH, goût...)
-
ZUEGG
- Stagiaire-Assistant Qualité
2013 - 2013
Stage portant sur le renouvellement de la certification ISO 9001 et sur l'obtention de la certification ISO 22000. Organisation dans le temps selon les objectifs fixés qui ont été atteints en 4 mois via un plan d'action créé en début de stage en fonction des besoin de l'entreprise.
Mise à jour des documents de fonctionnement de l'entreprise, création de documents qualité (procédures, instructions de travail, annexes, fiches de sécurité) création d'une procédure de gestion de crise,
Gestion de la Sécurité des Denrées Alimentaires (gestion de crise, mise à jour du système HACCP : PrP, PrPo, CCP, vérification de l’application et de l’efficacité). Contrôle des produits finis et des matières premières. Réalisation d'audits internes et de rapports d'audit.
-
Soutien scolaire à domicile
- Soutien scolaire
2012 - 2014
Soutien scolaire à domicile niveau collège (anglais, maths, physique, SVT..).
Mise à niveau d'une élève étrangère (norvégienne), ne parlant pas français à son arrivée : explication de tous les cours, de toutes les matières, en anglais pendant un an, puis de plus en plus en français lors du redoublement de son année, puisqu'elle doit parler français pour entrer au lycée.
-
Foyer Les Mouettes
- Diététicienne Nutritionniste
2012 - 2014
Création du poste suite au stage. Suivi informatisé du poids et des IMC, prise en charge médicale en coordination avec les médecins, les infirmiers et le psychologue ; mise en place de petit-déjeuner et de goûters équilibrés ; vérification de l'adaptation des menus aux pathologies des résidents et en accord avec les recommandations en vigueur, changement de régimes en coordination avec les médecins, sensibilisation du personnel vis à vis de la diététique, démarchage de grossistes alimentaires, aide à la gestion des commandes (Rapport Qualité/Prix).
Objectif : améliorer la qualité de vie des résidents du foyer.
-
Foyer Les Mouettes
- Diététicienne Nutritionniste
2011 - 2011
Mise en place d’un encadrement concernant l’alimentation des résidents handicapés : création de fiches types petit-déjeuner selon les pathologies permettant au personnel d’avoir tous le même discours envers les résidents (pas de différence selon le personnel de service ce jour là), vérification des factures (ex : suppression des yaourts 0%, coûtant le double, sur les groupes n’ayant pas la compréhension du régime). Accueil individuel de résidents du groupe des autonomes (compréhension du régime pour leur santé) afin de les écouter et de les conseiller.
-
Clinique St Pierre
- Diététicienne Nutritionniste
Paris
2011 - 2011
Stage au sein d'une clinique axé sur la prise en charge pré et post opératoire de chirurgie de l'obésité et du tube digestif, mais aussi des menus en cuisine desservit dans tous les services de la Clinique. Présence en bloc opératoire pour visualiser et comprendre la chirurgie, visite postopératoire des patients avec réexplication du régime à suivre à court et long terme.
-
Clinique du Souffle La Solane
- Diététicienne Nutritioniste
2011 - 2011
Stage au sein d'une clinique prenant en charge des personnes atteintes de BPCO et d'asthme, d'obésités sévères et morbides, mais aussi des personnes jeunes atteintes de mucoviscidose, avec adaptation de l’alimentation et activité physique. Accueil des patients en consultations individuelles, pesées avec impédancemétrie, mise en place d’un régime au restaurant durant la cure. Éducation des patients via des Enseignements thérapeutiques adaptés selon le thème abordé et leur pathologie.
-
Traiteur Tradition
- Diététicienne Nutritioniste
2010 - 2010
Stage en cuisine centrale desservant des écoles, crèches, entreprises et particuliers. Compréhension du fonctionnement d’une cuisine en liaison froide, utilisation de cellules de refroidissement, Disposition des barquettes sur rail permettant la dépose d’opercules de façon automatique (possibilité d’utiliser la machine pour operculer en atmosphère protégée.
-
Scolarest
- Diététicienne Nutritionniste
2010 - 2010
Stage en restauration collective, comprendre comment fonctionne une cuisine traditionnelle servant des maternelles aux lycéens avec ses avantages et ses limites. Compréhension du fonctionnement d’une cuisine en liaison chaude, composition de l’équipe, gestion des stocks, gestion des commandes et des livraisons.
-
Lidl
- Caissière
Strasbourg
2009 - 2009
-
Lidl
- Caissière
Strasbourg
2008 - 2008
