PÉCY
Ingénieur Production en Agroalimentaire avec 2 ans d'expérience dans le secteur laitier , cette expérience professionnelles ainsi que mes différents stages en industrie et en laboratoires , m’ont permis d’acquérir de nombreuses connaissances théoriques et pratiques, et de m’apporter une très bonne expérience en production agroalimentaire dans le secteur laitier. Aujourd’hui je maîtrise les techniques de production de produits laitiers frais (yaourt/fromage blanc et frais) ainsi que la fabrication de fromage à pâte molle (Brie) et à pâte pressée non cuite (Tomme) , mon concept de production baser sur les bonnes pratiques de fabrication et d’hygiène afin d’assurer la qualité organoleptique et microbiologique des nos produits . En outre,cette expérience m'a permis de confirmer et d’épanouir certains traits de ma personnalité que je pense indispensables tant dans la vie professionnelle que dans la vie personnelle. Ces qualités sont essentiellement le travaille dans un groupe, l’écoute et l’ouverture aux autres, la curiosité, le goût du travail bien fait, l’adaptation à toute situation et la capacité à réagir en conséquence.
Mes compétences :
Hazard Analysis and Critical Control Point
