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Bastien SAINT-GHISLAIN

villeneuve d'ascq

En résumé

Après avoir obtenu mon BTS technico commercial option produits alimentaires, et ma licence professionnelle Management, Commerce et Gestion en grande distribution (DISTECH) chez Simply Market, un poste de manager secteur frais m'a été proposé.

Cela m'a permis d'acquérir de nombreuses connaissances durant deux an et demi en tant que stagiaire puis manager secteur frais.

En février 2013, le lancement du nouveau concept Simply drive (store picking) m'a offert la possibilité de devenir responsable d'un des deux Simply drive présents en France.

En août 2014, j'ai intégré l'entreprise O'tera car mon souhait était de me rapprocher du client, du fournisseur et du produit. J'ai occupé pendant 2 ans le poste de responsable de rayon boulangerie, crémerie, épicerie et accueil.

Depuis juillet 2016, j'occupe un poste de directeur de magasin chez O'tera.

Mes compétences :
dynamique
RIGOUREUX
Autonome
Responsable
Serviable
À l'écoute

Entreprises

  • O'tera - Directeur de magasin

    villeneuve d'ascq 2016 - maintenant Responsable d'un magasin de 17 collaborateurs, management de 3 responsables de rayon,RH, recrutement, commerce, exploitation,objectifs, gestion

  • O'tera - Responsable de rayon

    villeneuve d'ascq 2014 - 2016 Management, animation commerciale, relation fournisseur, référencement produit, organisation d'événements ...

  • Simply Market - Responsable manager drive

    JOUY-EN-JOSAS 2013 - 2014 Lancement, Management et Gestion du premier concept Simply drive (store picking) :

    LANCEMENT :

    -Suivi des travaux et des réunions de chantier.
    -Mise en place du nouveau concept drive dans le magasin (géolocalisation, numérotation des allées...)
    - Apprentissage des nouveaux logiciels utilisés.
    - Recrutement des mes étudiants pour le samedi.

    MANAGEMENT :

    -Management d'une équipe drive composée de 5 personnes.
    -Création des plannings de l'équipe drive.
    -Réunions avec mon équipe et mes supérieurs.
    -Mises en place de fichiers avec temps de préparations journalier.

    COMMERCE :

    -Préparations et livraisons des commandes.
    -Gestion de l'assortiment produits sur le site internet.
    -Présentation du fonctionnement de ce nouveau concept drive lors de nombreuses visites.

  • Simply Market - Manager secteur frais

    JOUY-EN-JOSAS 2012 - 2013 C'est durant cette période où j'ai développé des qualités indispensables dans la grande distribution telles que le management, le commerce et la gestion.

    MANAGEMENT :

    -Management d'une équipe de 6 personnes et réunions mensuelles et debriefs quotidiens.
    -Organisation des plannings et correction des anomalies de pointage.
    -Réalisation des ouvertures et fermetures du magasin.
    -Remplacement du directeur de magasin durant ses congés.

    COMMERCE :

    -Gestion de tous les rayons frais (boulangerie, fruits et légumes, boucherie, crémerie LS et traditionnelle, marée, surgelés).
    -Gestion des stocks avec logiciels informatiques et commandes auprès des fournisseurs.
    -Mise en place d’animations commerciales avec ou sans prospectus.
    -Mise en rayons sur 900 m2 (mise en place des produits, installation de la PLV, étiquettes-prix, modification des stocks par appareils mobiles).

    GESTION :

    -Gestion des factures provenants des fournisseurs 'directs".
    -Suivi du compte de marges et compte d'exploitation.

  • Simply Market - Stagiaire manager secteur frais

    JOUY-EN-JOSAS 2011 - 2012 -Gestion de tous les rayons frais (15 personnes sous ma responsabilité)
    -Magasin n°1 sur le réseau nord-est. 700 m2 de rayons frais.

  • Simply Market - Apprenti manager secteur frais

    JOUY-EN-JOSAS 2010 - 2011 Apprentissage du métier de manager secteur frais durant un an.

Formations

  • IAE Institut Administration Des Entreprises

    Lille 2010 - 2011 Licence professionnelle de commerce et management, spécialité distribution

    Licence DISTECH - Compétences acquises en management commerce et gestion.

  • Lycée Privé De L'Intitut Anchin

    Pecquencourt 2008 - 2010 BTS Technico-commercial mention bien

    3 mois de stage en France dans la société Hennart (Carvin 62) : Affineur de fromages réputé en France et à l'étranger. (préparation des spécialités fromagères, livraison des commandes, phoning, mise à jour du fichier clients, animations en GMS (Carrefour, Intermarché,…).


    1 mois de stage en Angleterre dans un hotel luxueux : service en salle, travail en cuisine, taches ménagères

Réseau

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